Entidade promove curso de certificação Q Grader no próximo mês de setembro
A ACS (Associação Comercial de Santos) oferece, desde 1989, um dos mais renomados cursos de Classificação e Degustação de Café, reconhecido internacionalmente por sua excelência.
E essa excelência se estende agora na parceria com Academia do Café, credenciada pelo CQI (Coffee Quality Institute) para oferecer cursos e certificações internacionais como a Q-Grader, que engloba um treinamento robusto e intensivo de seis dias, com diversos exercícios voltados para o desenvolvimento do provador para encontrar notas sensoriais, defeitos, e pontuação de cafés de acordo com o padrão internacional da SCA (Speacialty Coffee Association).
Nos três dias iniciais do curso ocorrem treinamentos e exercícios gustativos, olfativos e de análise física do café, enquanto que nos outros três dias há a aplicação das provas. São 20 provas no total, tais como olfativas, gustativas, de classificação de café e conhecimentos gerais.
Para que seja certificado como Q-Grader, o profissional deve ser aprovado em todas as provas. Caso não passe em alguma das 20 provas, ele poderá refazer o teste por até duas vezes.
Data, Horário e Local: 10 a 15 de setembro de 2024 (terça a domingo) das 8h00 às 18h00, na sede da Associação Comercial de Santos, na rua XV de Novembro, 137 - Santos/SP.
O investimento é de 1.925 dólares, devendo ser convertido para reais com a Ptax (https://www.bcb.gov.br) do dia imediatamente anterior ao da inscrição no curso.
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