Abertas inscrições para capacitação sobre barismo básico e latte art
Entre o final de fevereiro e o começo de março, a empresa de café Meridiano irá promover dois cursos de nível básico: de barista e de latte art. As aulas, realizadas no Horto Mercado, em Vitória, acontecerão entre os dias 27 de fevereiro e 02 de março, das 9h às 17h, e possuem 15 vagas disponíveis em cada um.
As aulas de barista são voltadas para amantes do café e para profissionais do ramo que queiram se especializar. Divididas em módulos, abrangem desde a história do café até habilidades práticas, como regulagem do moinho, cuidados com equipamento e preparação de drinques.
Já a de latte art visa ser dedicada aos baristas já formados que buscam aprender sobre esta aptidão. Itens como apresentação do leite e suas variações, desenvolvimento de capacidades, grafismo e formas de decoração, são alguns dos tópicos abordados.
Emerson Nascimento, campeão do Coffee in Good Spirits 2017, é quem irá ministrar os workshops. Com carga horária de 21 horas e valor de R$ 800, que engloba material de apoio, certificados e insumos usados durante as aulas, o curso de barista ocorrerá entre os dias 27 de fevereiro e 01 de março. A aula de latte art será dia 02 de março e o investimento é de R$ 350.
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