Tradicional cidade cafeeira vai escolher os melhores grãos do ano
Lavras promove mais um Concurso Municipal de Qualidade de Cafés para valorizar a produção local e incentivar a excelência do grão.
A administração de Lavras, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, Pecuário e Desenvolvimento Rural, em parceria com a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG), promove a segunda edição do Concurso Municipal de Qualidade de Cafés de Lavras. A iniciativa tem como objetivo destacar e valorizar os cafés produzidos na região do município.
Lavras possui uma produção significativa de café, e está localizada na principal região produtora do sul de minas. O Concurso Municipal surgiu do anseio da comunidade em mapear as regiões com os melhores cafés e incentivar os cafeicultores de Lavras a produção de cafés especiais, visando o mercado nacional e internacional.
Em 2024, foram recebidas 42 amostras de cafés de cafeicultores do município de Lavras, o que representa um aumento de 35% no número de amostras recebidas quando comparado com o número recebido na primeira edição.
Entre os critérios de análise estão fragrância/ aroma, sabor, acidez, corpo, uniformidade, ausência de defeitos, doçura, finalização, equilíbrio e avaliação global.
Os vencedores do concurso serão premiados em um evento que será realizado no dia 12 de dezembro, às 16h, na sede da Secretaria da Agricultura, com a presença da prefeita do município, Jussara Menicucci, outras autoridades locais, parceiros, apoiadores, empresas e produtores. A sede fica localizada na Rua Alcidez Thomaz da Silva, s/n – Distrito Industrial.
Inserir Comentário
