Techani, no México, garante ampla variedade de café e outras opções
Com uma grande variedade de pratos e bebidas, o Techani, restaurante e cafeteria localizado no Centro Histórico de Morelia, no México, e funciona de terça a domingo.
Aqui os menus mudam ao longo do tempo, quer para se adaptarem à época, quer aos gostos dos clientes.
“Na cozinha vejo isso como uma oficina para experimentar e também ver como as pessoas reagem ao que fazemos”, disse Lilian Vázquez.
O Techani surgiu como um empreendimento entre Lilian e seu sócio, quando ela ainda era estudante, porém, vem crescendo e empregando cada vez mais pessoas tanto na cozinha quanto no bar.
“Para mim, minha maior motivação é sempre querer demonstrar amor a todas as pessoas ao meu redor”, acrescentou.
Porém, também tem suas complicações, como a compra de insumos para a confecção de seus pratos.
“Bom, é complicado porque há épocas baixas e elas refletem-se no fluxo de pessoas, no fluxo de rendimentos ou mesmo quando os insumos sobem muito”
Techani espera por você de terça a domingo, das 9h às 21h, seja para saborear um de seus pratos ou bebidas.
“Esperamos que pessoas que ainda não nos conhecem venham nos conhecer (...) Temos suco, café, café, por favor venha experimentar o café e bom, esperamos ver você por aqui”
Techani está localizado na rua Bartolomé de las Casas, número 230 no bairro central, a uma quadra da Plaza Valladolid, também conhecida como San Francisco.
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