Consumo frequente de café pode melhorar microbiota intestinal, mostra estudo
Uma nova pesquisa mostrou que o consumo de café está associado a uma microbiota intestinal mais saudável. A bebida quente parece beneficiar a multiplicação das populações de bactérias que vivem no intestino e ajudam na digestão e absorção de nutrientes.
O estudo é o maior já feito que investigou o impacto do café na microbiota intestinal. Mais de 22 mil voluntários americanos e britânicos foram acompanhados por uma equipe formada por cientistas de diversas universidades. O artigo foi publicado na revista científica Nature Microbiology.
Analisando o DNA fecal dos participantes, os pesquisadores identificaram pelo menos 115 espécies de microrganismos que eram mais abundantes entre os amantes de café, ou seja, quem bebia pelo menos três xícaras por dia.
A bactéria que protagonizou o estudo, porém, foi a Lawsonibacter asaccharolyticus – seus níveis eram oito vezes maiores entre os apreciadores do grão torrado.
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