Município fluminense realiza mastrerclass de cafés especiais

Em comemoração ao Dia Nacional do Café, a Fundação Rio das Ostras de Cultura preparou uma masterclass especial, com degustação guiada, para este sábado, dia 24. Quem conduz essa viagem aromática é a experiente barista Adriana Valinhas. O evento, que será realizado no Parque Natural dos Pássaros, em Rio das Ostras, no Rio de Janeiro, a partir das 09 horas, é uma oportunidade para apreciadores de café aprimorarem os seus conhecimentos.

Interessados devem fazer a inscrição pelo e-mail participacao.froc@gmail.com. São 50 vagas disponíveis.

Adriana Valinhas, barista e instrutora certificada pela Specialty Coffee Association (SCA), trará suas técnicas e paixão pelo café para a masterclass. Na aula será possível aprimorar diferentes etapas, do preparo até a identificação de nuances aromáticas. Com uma carreira que inclui aulas na Le Cordon Bleu do Rio de Janeiro e participação como juíza em campeonatos nacionais de barismo, Adriana também ministra cursos na única escola de café com certificação internacional SCA em Rio das Ostras.

Durante duas horas, os participantes terão a oportunidade de aprender na prática diferentes métodos de preparo, como café filtrado manual e na cafeteira elétrica. A degustação orientada ajudará a identificar as sutilezas de aromas e sabores, aprimorando o paladar e o entendimento sobre as características de cada tipo de café. Ao final, haverá espaço para troca de experiências e esclarecimento de dúvidas.

Uma parceria entre a Fundação de Cultura e a Secretaria de Meio Ambiente, Agricultura e Pesca, gestora do Parque dos Pássaros, está trazendo uma série de atrações para a Unidade de Conservação Municipal.

Em abril foi iniciada a Feira de Artesanato do Parque dos Pássaros, que funciona de sexta a domingo, das 9h às 16h; em maio teve início o Café Cultural, que oferece gastronomia artesanal, de terça a domingo, também das 9h às 16h. Na semana passada, com a inauguração da mostra “Imagens que fazem História”, a Froc assumiu a curadoria artística do hall de entrada do Parque.

SERVIÇO

Masterclass com degustação – Dia Nacional do Café

Instrutora: Adriana Valinhas, barista e instrutora certificada pela Specialty Coffee Association (SCA)

Data: 24 de maio

Horário: 9h

Local: Parque Natural dos Pássaros

Endereço: Rua Petrópolis, s/nº – Jardim Mariléa

Evento Gratuito

Observação: As vagas são limitadas a 50 participantes

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