OINPI publicou na Revista da Propriedade Industrial (RPI) 2839, de 03 de junho de 2025, a concessão da Indicação Geográfica (IG) Torrinha, da espécie Indicação de Procedência (IP), para o produto café arábica produzido no munício localizado no Estado de São Paulo. Com essa concessão, o INPI chega a 145 IGs reconhecidas no Brasil, sendo 106 IPs (todas nacionais) e 39 Denominações de Origem - DOs (29 nacionais e 10 estrangeiras).
De acordo com a documentação apresentada pela Associação dos Produtores de Café Natural do Bairro do Paraíso do Alto de Torrinha (CAFENATO), a produção cafeeira da região data do século XIX, com a intensificação da sua ocupação por imigrantes europeus. A vocação cafeeira foi ainda estimulada por melhorias urbanas ao longo do tempo, como a instalação de ferrovias, como a Estação Ferroviária de Torrinha, inaugurada em 1896, utilizada no escoamento da produção. Essa vocação alia-se às condições de relevo da localidade: com quase 800 m de altitude, a cidade possui condições ideais para o cultivo de café arábica. Dessa forma, a maioria dos produtores de café de Torrinha já se encontram há cerca de três a quatro gerações trabalhando com a cultura na região.
Torrinha tem sua produção diretamente relacionada à religiosidade, uma característica local e de suma importância para difundir o apego à terra e ao cultivo do café. A fundação da CAFENATO foi marcada com a celebração de uma missa pelo fundador do Mosteiro do Paraíso, local aonde ainda hoje funciona a Cafeteria Agromonges, comercializando o café da região. No mesmo local, há mais de 28 anos, sempre no último domingo de novembro, é celebrada a Missa do Cio da Terra, um louvor em agradecimento pela colheita onde, por tradição, os produtores ofertam a primeira saca de café colhida na safra do ano. Atraindo cerca de mil fiéis de toda a região para esse evento tradicional, o turismo em Torrinha também é fundamentalmente de cunho religioso e ligado à cultura do café.
Existem diversos cursos de capacitação para a produção, mercado e tecnologia na cultura do café e também eventos como o “Encontro Café com Leite de Torrinha” e o concurso anual de qualidade do café arábica de Torrinha. A inserção de Torrinha como um importante polo agrícola na produção de café de qualidade preserva e incentiva a continuidade e especialização do setor. Na região, se espera que o conhecimento dos mais velhos somado a busca de tecnologia pelos mais jovens gere a permanência das futuras gerações na propriedade, associada a qualidade e reconhecimento, melhores condições de vida no campo com preservação da atividade cafeeira, de maneira sustentável e rentável. Torrinha está próxima de cidades que foram grandes centros produtores de café, mas que atualmente se dedicam a outras culturas, o que a torna uma referência ilhada no centro oeste paulista, como uma região reconhecidamente produtora.
Os cafés de Torrinha têm despontado em concursos como o Concurso Estadual de Qualidade do Café, sendo seus produtores premiados na 14ª e 22ª edição, respectivamente nos anos de 2015 e 2023. Essas premiações estimulam a procura pelo café premiado, assim como ampliam o crescimento do reconhecimento da região e estimulam a ampliação da produção voltada ao café de qualidade em detrimento exclusivo da ampliação da quantidade. Além disso, o nome geográfico Torrinha ter sido alvo de reportagens e matérias em veículos de grande notoriedade e alcance nacional como região produtora de café, o que justifica seu reconhecimento como Indicação de Procedência.
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