Prêmio illy de qualidade sustentável do café tem inscrições abertas
Há 35 anos impulsionando a produção de cafés sustentáveis no país, a illycaffè , líder global em cafés sustentáveis de alta qualidade e uma Benefit Corporation, anuncia a abertura das inscrições para o 35º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso .
As inscrições e o envio de amostras estão abertos até 19 de setembro de 2025. Como nas edições anteriores, serão aceitos apenas cafés da espécie Coffea arabica, nos processos Natural, Descascado ou Despolpado.
O prêmio reconhece os melhores títulos em duas categorias: Nacional e Regional. Para participar, o produtor deverá inscrever-se e enviar amostras da safra atual.
Na Categoria Nacional do Prêmio Ernesto Illy serão selecionados 40 finalistas. Os três primeiros apresentados ganharão uma viagem internacional para participar do 11º Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy , em 2026, além de prêmios em dinheiro e diplomas.
Na Categoria Regional, serão premiados os dois melhores cafeicultores de cada um dos 10 Estados/Regiões, sendo eles: Minas Gerais (subdividido em Cerrado Mineiro, Chapada de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas); São Paulo, Rio de Janeiro, Espírito Santo, Centro-Oeste, Sul e Norte/Nordeste. Todos recebem prêmios em dinheiro e diplomas.
As amostras são avaliadas por uma Comissão Julgadora formada por especialistas nacionais e internacionais da illycaffè e da Experimental Agrícola do Brasil, que analisam critérios como aparência, cor, tipo, peneira, teor de umidade, torração e qualidade da bebida, incluindo amostras para espresso.
Durante o período de inscrições, os produtores que tiverem lotes aprovados poderão negociá-los com a Experimental Agrícola do Brasil.
A ficha de inscrição e o regulamento completo para o 35º Prêmio estão disponíveis no site do Clube illy do Café www.clubeilly.com.br
Serviço - 35° Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso
Inscrições: Até 19/09/2025
Divulgação dos 40 finalistas: novembro de 2025
Revelação dos vencedores e entrega dos prêmios aos finalistas: maio de 2026
Rua Dr. Nicolau de Souza Queiroz, 518 - Vila Mariana
CEP 04105-001 - São Paulo/SP - e-mail: compras@illy.com/
A illycaffè é uma empresa familiar italiana, fundada em Trieste em 1933, que sempre teve como missão oferecer o melhor café ao mundo. Produz exclusivo blend de café 100% Arábica, composto por 9 das melhores seleções de arábica do mundo, com um olhar constante para a inovação. A empresa seleciona apenas 1% dos melhores grãos de café Arábica. Todos os dias, mais de 10 milhões de xícaras de café illy são servidos em cafés, restaurantes e hotéis, em lojas próprias, em casa e no escritório, em mais de 140 países ao redor do mundo.
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