Jacobina, na Bahia, tem oficina de harmonização de cafés especiais e queijos
Nesta sexta-feira, 18, às 13 horas, o Sebrae em Jacobina, na Bahia, vai realizar na Serra dos Morgados no município de Jaguarari, Centro-Norte baiano, a ‘Oficina de Harmonização de Cafés Especiais e Queijos Artesanais’, com Valdemir Matos. Com inscrições pelo link , a oficina é gratuita e tem vagas limitadas.
A capacitação faz parte da programação do III Ecofestival do Café, que acontece, de 18 a 20 de julho, na Serra dos Morgados. Ao realizar o evento, o Sebrae pretende tornar mais conhecidos os cafés especiais e queijos artesanais feitos por produtores atendidos pela entidade.
Técnico do Sebrae em Jacobina e responsável pelo Projeto Leite e Derivados Jacobina, Valdemir Matos explica que, a exemplo dos queijos da Capribéee – cooperativa que conquistou medalhas de ouro e prata e o título de melhor queijaria da Bahia no VIII Prêmio Queijo Brasil, em Blumenau/SC -, os cafés especiais e queijos artesanais da região são produtos com alto valor agregado e que precisam ser mais conhecidos.
“Muitas vezes o público consumidor não sabe da existência na região de produtos de tão alta qualidade e, inclusive, premiados nos mais importantes concursos dos seus segmentos. Com a oficina, vamos possibilitar aos nossos convidados uma experiência sensorial inesquecível”, pontua Valdemir.
Durante a oficina de harmonização serão utilizados queijos da Capribéee, de Jaguarari e Curaçá, Duo Sabor e Queijeiro Rangel, ambos de Campo Formoso, e do Laticínio Campo Verde, de Piritiba. Os queijos serão harmonizados com cinco cafés especiais produzidos na Serra dos Morgados.
Está prevista a participação de 50 pessoas, dentre elas produtores, parceiros, turistas, empreendedores do setor de alimentos, autoridades, imprensa local e influenciadores digitais.
Para mais informações sobre as soluções da entidade, os interessados podem procurar a unidade do Sebrae em Jacobina, localizada na Avenida Orlando Oliveira Pires, nº 871, Centro, com atendimento pelo telefone (74) 3621-4342. Já em Senhor do Bonfim, a agência fica na Rua Dr. Costa Pinto, nº 80, Centro, e o telefone para contato é (74) 3541-3046.
Serviço
O que: Oficina de Harmonização de Cafés e Queijos Artesanais
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