Tapioca de café com brigadeiro de capuccino ( vídeo )
Ingredientes do recheio
Meia lata de leite condensado, 50 gramas de chocolate meio amargo, meia lata de creme de leite, duas colheres de sopa de de cappuccino em pó e 1 colher de sopa de manteiga.
Ingredientes da tapioca
Fécula de mandioca e café coado. Para cada cinco colheres de sopa de tapioca, adicione 3 de café.
Modo de preparo
Leve ao fogo uma panela com a manteiga até derreter. Adicione o leite condensado, o chocolate e o cappuccino. Quando engrossar, adicione o creme de leite para dar cremosidade. Mexa até soltar o fundo da panela. Misture a fécula com o café até ela ficar em grânulos. Peneire esta tapioca de café em um frigideira em temperatura média até formar a massa. Recheie a massa e sirva.
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