Município do noroeste capixaba vai escolher cafés especiais vitoriosos do ano
Pancas, na Região Noroeste do Espírito Santo, está com inscrições abertas até no dia 31 de agosto para o 1º Concurso de Cafés Especiais de Pancas e demais municípios que compõem da região dos Doce Pontões Capixaba.
O objetivo do Concurso Pancas Café 2025, segundo os organizadores, é valorizar os pequenos produtores de café, além de incentivar a produção de cafés especiais por meio da avaliação técnica de nanolotes. Cada produtor poderá inscrever até dois nanolotes de café conillon e robusta (Coffea canephora).
Os nanolotes devem ter entre 40 kg e 120 kg de café beneficiado, peneira 13 acima e no máximo 12% de umidade. As ficha de inscrição devidamente preenchidas e as amostras podem ser entregues no Sindicato de Produtores Rurais de Pancas ou no escritório do Incaper de Alto Rio Novo.
As amostras serão codificadas para avaliação cega pelos jurados seguindo o novo protocolo Coffee Value Assessemnet, (CVA). As 10 melhores amostras se classificarão para final.
Os produtores vencedores receberão prêmios em dinheiro e certificados. O 1º lugar R$ 4 mil reais, o 2º R$ 3 mil e o 3º R$ 2.500. Do 4º ao 10º lugar ganham R$ 500 reais cada. O Concurso é realizado pelo Sindicato Rural de Pancas, Incaper e a Associação de Turismo de Pancas (Aturp).
A premiação dos melhores cafés de Pancas e Região serão conhecidos no dia 04 de outubro durante o Pancas Café que acontece em Pancas nos dia 3 e 4 de outubro com uma vasta programação.
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