Produção de café da safra 2025/2026 atinge 56,8 milhões de sacas, diz IBGE
O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) reduziu nesta quinta-feira a estimativa de safra de café do Brasil de 2025, com colheita praticamente encerrada, passando a ver novamente uma queda no comparativo anual.
Mais cedo neste mês, a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) também reduziu sua projeção de safra de café do Brasil, mas manteve um crescimento na comparação com 2024.
Pelo IBGE, a produção brasileira das duas espécies, arábica e canéfora (robusta e conilon), foi estimada em 56,8 milhões de sacas de 60 kg, decréscimo de 1,4% em relação ao mês anterior, em decorrência do declínio do rendimento médio nesse mesmo percentual.
Isso representa uma queda na produção de 0,6% versus 2024, conforme o IBGE. Já a Conab estimou produção total de 55,2 milhões de sacas, aumento de 1,8% versus o ano passado.
O IBGE projetou a safra de café arábica em 37 milhões de sacas, declínio de 1,6% em relação ao mês anterior, tendo o rendimento médio reduzido em 1,7% e a área a ser colhida crescido 0,1%. O IBGE disse que a queda acontece com a bienalidade negativa da espécie e também problemas climáticos.
O declínio da estimativa da produção em agosto se deve a Minas Gerais, maior produtor brasileiro do café arábica com participação de 69,4% do total nacional, que reavaliou sua estimativa, segundo o instituto.
Para o café canéfora, a estimativa foi reduzida em 1,1% para 19,8 milhões de sacas, ainda assim um volume recorde.
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