Concurso de cafés especiais de Pardinho (SP) e região chega à 7ª edição
Realizado anualmente, o concurso de cafés especiais “Cuesta Paulista” de Pardinho e região, chega a sua sétima edição e vem ganhando cada vez mais visibilidade por ser uma oportunidade para novos e experientes produtores mostrarem a qualidade de seus grãos e de conquistarem o reconhecimento do mercado.
Além de promover a excelência do café produzido na região, o evento busca ainda fomentar a cafeicultura sustentável e promover os municípios da Cuesta Paulista como referência em cafés especiais.
Como resultado desse trabalho contínuo e colaborativo, o Sindicato Rural de Pardinho conseguiu protocolar junto ao INPI (Instituto Nacional da Propriedade Industrial) o pedido de reconhecimento da Denominação de Origem "Região da Cuesta Paulista - Cafés", um passo importante na busca pela valorização do território, abrindo novos mercados para cadeia produtiva e a oportunidades para os produtores locais.
Daniella Pelosini, produtora de cafés especiais e presidente do sindicato rural de Pardinho diz que o concurso e a busca pela identificação geográfica (IG) é um trabalho em prol de Pardinho e região. "A Cuesta Paulista não é apenas um território geográfico – é uma alma, uma inspiração e uma fonte inesgotável de excelência. Aqui, a natureza encontra a tradição, e o solo fértil conversa com mãos apaixonadas que transformam recursos naturais em verdadeiras joias sensoriais."
Na edição deste ano estão participando produtores dos municípios de: Pardinho, Dois Córregos, Torrinha, Pratânia, São Manuel e Cerqueira César.
Serão avaliados produtos das seguintes categorias: Natural; Nano Lote: cafés arábicos peneira 17 acima (lote de 20 kg); Micro Lote: cafés arábicos peneira 16 acima (lote de seis sacas) e Cereja Descascado: cafés arábicos processados pelo método cereja descascado peneira 16 acima (lote de 6 sacas). Todos devem ser provenientes de uma mesma propriedade.
A premiação será realizada no Evento do Solo à Xicara - 4ª Edição, dia 25/10/2025, no Sítio Daniella, em Pardinho.
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