Café de Carmo do Paranaíba revela força do cooperativismo no cerrado
Representantes do Conselho Nacional do Café (CNC) visitaram nesta semana a Cooperativa Agropecuária de Carmo do Paranaíba (CARPEC), em Minas Gerais, para conhecer a estrutura da entidade, os métodos de avaliação de qualidade do café e a atuação dos cooperados na região do Cerrado Mineiro. Elas são assessoras recém-contratadas pelo CNC, sendo esse o primeiro contato com uma cooperativa de café.
“Em breve, visitarão outras cooperativas associadas para conhecer como elas atuam, sendo uma forma de aprimoramento de seus conhecimentos técnicos”, explicou Silas Brasileiro, presidente do CNC.
A visita evidenciou o empenho coletivo que sustenta o modelo cooperativista. “O que mais nos impressiona na CARPEC é a dedicação do Diretor Presidente Tarcísio Daniel da Silva, da diretoria, dos colaboradores e de cada cooperado. Esse conjunto de esforços, aliado à seriedade e ao profissionalismo com que conduzem todas as etapas da cadeia do café, é o que garante resultados tão expressivos. A CARPEC demonstra, na prática, que o cooperativismo é capaz de transformar realidades, gerar desenvolvimento regional e levar ao mercado cafés de altíssima qualidade. É um exemplo que inspira e merece todo o nosso reconhecimento e apoio”, destacou Silas.
Mais do que um ponto de escoamento de café, a cooperativa se tornou peça central no desenvolvimento de Carmo do Paranaíba e de Tiros, também em Minas, mantendo famílias no campo e gerando empregos diretos e indiretos.
Com uma área de 8.136,88 hectares atendidos, dos quais 84% já estão em produção, a CARPEC reúne cooperados de diferentes portes – cerca de 50% deles com propriedades de até 10 hectares. A cooperativa oferece uma ampla infraestrutura de apoio, que vai desde a assistência técnica especializada na cafeicultura até serviços essenciais no dia a dia do produtor, como supermercado, fábrica de rações, atendimento veterinário e agronômico, além de lojas agropecuárias voltadas para as necessidades dos seus associados.
O Diretor Presidente, Tarcísio Daniel da Silva, apresentou à equipe do CNC toda a estrutura da cooperativa, destacando a atuação da CARPEC Coffee. A unidade é responsável por preparar, armazenar e comercializar os cafés produzidos pelos cooperados da região, com capacidade de armazenagem de cerca de 300 mil sacas. A CARPEC está preparada para atender desde microlotes até grandes volumes, oferecendo ainda serviços de análise e classificação dos cafés, apoio na pré e pós-colheita, emissão de laudos para financiamentos, além de degustação e avaliação de qualidade. A cooperativa também desempenha papel estratégico na comercialização, prestando assessoria aos produtores sobre o mercado de café e realizando vendas no mercado interno e externo.
“É uma grande satisfação receber a equipe do CNC em nossa cooperativa. Este momento é muito importante para mostrarmos a estrutura que construímos junto aos nossos cooperados e a dedicação que temos em cada etapa da cadeia do café. Nosso compromisso é oferecer serviços de qualidade que apoiem o produtor, desde o cuidado com a lavoura até a comercialização, garantindo que o café da nossa região chegue ao mercado nacional e internacional com excelência. Tudo o que apresentamos hoje é fruto da união e do trabalho coletivo, e é essa força da cooperação que nos motiva a crescer e a buscar sempre os melhores resultados para os nossos associados”, pontuou.
As assessoras do CNC também conheceram a linha de cafés especiais “Revoada do Cerrado”, criada pela CARPEC para destacar os diferentes perfis sensoriais de seus cafés. A visita à CARPEC Coffee incluiu ainda uma sessão de cupping, com degustação de amostras, além de uma demonstração do processo de seleção dos grãos que participam de concursos de qualidade.
“É uma alegria apresentar os blends de cafés especiais da CARPEC, representados pelas corujas do Cerrado, que traduzem a diversidade e a riqueza dos cafés produzidos pelos nossos cooperados. Cada perfil de sabor carrega uma história e uma experiência sensorial única, resultado do cuidado e da dedicação no campo. Nosso trabalho na CARPEC Coffee é justamente valorizar essas diferenças, oferecendo análises e cuppings que ajudam a destacar a qualidade de cada lote. Assim, conseguimos conectar o produtor ao mercado com transparência, autenticidade e, sobretudo, com o orgulho de mostrar ao mundo o potencial do nosso café”, destaca Thiago Oliveira – coordenador de qualidade da CARPEC Coffee.
O ponto alto da visita foi a ida às fazendas da região. Os produtores relataram sua rotina e destacaram os principais desafios enfrentados. De forma unânime, afirmaram que a assistência técnica só é possível graças ao trabalho da CARPEC. Os agrônomos da cooperativa realizam visitas frequentes às lavouras, orientando sobre manejo, controle de pragas, irrigação e qualidade em 14 municípios – entre eles Carmo do Paranaíba, Tiros, Rio do Paranaíba, Arapuá, Presidente Olegário, Patos de Minas, Lagoa Formosa, Serra do Salitre, São Gotardo, Santa Rosa da Serra, João Pinheiro, São Gonçalo do Abaeté, Lassance e Guimarânia.
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