Emater lança Prêmio de Excelência Cafés do Rio de Janeiro 2025
A cafeicultura fluminense vive um momento decisivo de valorização e fortalecimento com o lançamento do I Prêmio de Excelência – Cafés do Rio 2025 , organizado pela EMATER-RIO, por meio da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Regional do Interior, Pesca e Agricultura Familiar (SEDIPAF), com apoio de instituições como Sebrae, Ascarj, Senar/Faerj, Acean, Ascae, Ascav e Coopercanol . Mais do que um concurso, a iniciativa busca consolidar o estado do Rio de Janeiro como referência nacional na produção de cafés especiais, estimulando a adoção de boas práticas agrícolas, o aprimoramento técnico e a sucessão familiar no campo.
O prêmio tem como propósito reconhecer o trabalho dos produtores, ampliar a presença dos cafés fluminenses nos mercados interno e externo e impulsionar a sustentabilidade da atividade , agregando valor a toda a cadeia produtiva.
As inscrições estarão abertas até 1º de outubro de 2025 , de forma gratuita, pelo site: http://code.st/concursoematerrj
Os cafeicultores devem entregar suas amostras nos escritórios locais da EMATER-RIO, entre os dias 29 de setembro e 1º de outubro , das 8h30 às 17h.
O concurso terá duas categorias :
Natural (via seca) : cafés secos com casca no terreiro ou secador;
Via Úmida : cafés cerejas descascados, despolpados ou desmucilados, secos sem casca.
Cada unidade familiar poderá inscrever apenas uma amostra por categoria, respeitando os critérios técnicos estabelecidos no regulamento.
Avaliação criteriosa
As amostras serão analisadas em duas etapas:
1. Classificação física , conforme a Classificação Oficial Brasileira;
2. Avaliação sensorial , baseada no protocolo internacional Cup of Excellence (COE) , que considera atributos como aroma, sabor, acidez, corpo, doçura, equilíbrio e finalização.
Serão selecionados os 10 melhores cafés do estado , cinco de cada categoria, que disputarão a fase final em novembro.
Premiação
Os vencedores serão anunciados em 12 de dezembro de 2025, em cerimônia no Palácio Guanabara . Os três primeiros colocados em cada categoria receberão troféus, certificados e ampla divulgação em mídias especializadas , além de participarem de ações estratégicas de promoção dos cafés fluminenses.
Para a EMATER-RIO , o concurso representa uma oportunidade histórica de colocar a cafeicultura do estado em evidência , promovendo maior visibilidade para os produtores, incentivando a inovação no campo e fortalecendo a imagem do Rio de Janeiro como produtor de cafés especiais de alta qualidade.
Inserir Comentário
