Prêmio Coffee of the Year 2025 tem novo recorde de amostras inscritas
A premiação será no dia 07 de novembro, durante a SIC no Expominas, em Belo Horizonte, e elegerá os melhores cafés brasileiros de 2025.
Criado em 2012, o Coffee of the Year tem como missão reunir os melhores cafés do Brasil, reconhecer os grandes destaques do ano e valorizar novas origens que estão transformando a produção nacional. Ao premiar a qualidade e a diversidade do café brasileiro, o concurso incentiva o aprimoramento das lavouras, fortalece o posicionamento do país no cenário global e conecta produtores às principais oportunidades de mercado.
O COY, como é conhecido, também se consolidou como pioneiro ao incluir as duas espécies produzidas no Brasil – arábica e canéfora (conilon/robusta) –, estimulando a qualidade e dando visibilidade a diferentes perfis sensoriais e regiões produtoras. Aberto a produtores de todas as regiões do Brasil, é uma vitrine única para colocar o café em evidência, conquistar reconhecimento no mercado e abrir portas para novas oportunidades de negócio.
O concurso acontece em fases. Na primeira, produtores de todo o Brasil enviam suas amostras, que são torradas e avaliadas por profissionais licenciados Q-Graders e R-Graders do Coffee Quality Institute (CQI). A edição deste ano bateu recorde de inscritos, com 601 amostras, sendo 453 de arábica e 148 de canéfora.
Todas foram provadas no Centro de Excelência em Cafeicultura – Senar, em Varginha, Minas Gerais, e dentre elas, selecionadas as 180 melhores, sendo 150 de arábica e 30 de canéfora. Essas serão disponibilizadas nas Salas de Cupping, durante a Semana Internacional do Café (SIC), funcionando como uma grande vitrine do café brasileiro. Nesse espaço, compradores nacionais e internacionais podem provar os cafés e conhecer seus produtores.
Desses cafés, os 10 mais bem pontuados de arábica e os cinco de canéfora são apresentados ao público da SIC em uma degustação às cegas, no método filtrado. A votação dos visitantes complementa a pontuação final, ajudando a eleger os grandes vencedores do ano.
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