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Espaço potiguar vai oferecer oficina sobre preparo de café


Neste domingo, 26, das 08h00 às 12h00, o Kave Casa Café, no Praia Shopping, no bairro Capim Macio, na cidade de Natal, no Rio Grande do Norte, será palco da 1ª Edição do Kave Club, projeto criado para promover experiências criativas e encontros entre pessoas que amam aprender e vivenciar novos sabores.

A estreia será com a Oficina de Café, conduzida pelo barista Marcos Fontes, que vai ensinar como preparar um café de qualidade de cafeteria sem sair de casa.

Durante a manhã, os participantes aprenderão técnicas, proporções e segredos para fazer um café coado com direito a receitas e dicas práticas.

A oficina é voltada para quem aprecia café, mas quer entender melhor o processo de preparo, desde a moagem do grão, passando pelas formas de preparo até a finalização do café.

A programação inclui uma parte teórica e outra prática, além do sorteio de um café autoral do Kave e um método de preparo entre os participantes.

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Contrato Cotação Variação
Julho 283,85 - 5,85
Setembro 276,10 - 4,30
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Contrato Cotação Variação
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Setembro 3.316 + 19
Novembro 3.244 + 13
Contrato Cotação Variação
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Setembro 338,75 - 0,85
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    Safra 25/26 20% R$ 1920,00
    Peneira14/15/16 R$ 2020,00
    Duro/riado/rio R$ 1700,00
  • Três Pontas
    Descrição Valor
    Safra 25/26 18% R$ 1920,00
    Certificado 15% R$ 1950,00
    Miúdo 14/15/16 R$ 1740,00
    Duro/riado/rio R$ 1660,00
  • Franca
    Descrição Valor
    Cereja 20% R$ 1970,00
    Safra 25/26 15% R$ 1930,00
    Moka R$ 1780,00
    Duro/Riado 15% R$ 1810,00
  • Patrocínio
    Descrição Valor
    Safra 25/26 15% R$ 1930,00
    Safra 25/26 30% R$ 1900,00
    Peneira 17/18 R$ 2080,00
    Rio com 20% R$ 1400,00
  • Garça
    Descrição Valor
    Safra 25/26 20% R$ 1890,00
    Safra 25/26 30% R$ 1860,00
    Duro/Riado 15% R$ 1720,00
    Escolha kg/apro R$ 18,00
  • Guaxupé
    Descrição Valor
    Safra 25/26 15% R$ 1930,00
    Safra 25/26 25% R$ 1910,00
    Duro/riado 20% R$ 1740,00
    600 defeitos R$ 1810,00
  • Indicadores
    Descrição Valor
    Cepea Arábica R$ 1759,77
    Cepea Conilon R$ 910,36
    Agnocafé 25/26 R$ 1930,00
    Conilon/Vietnã R$ 968,00
  • Linhares
    Descrição Valor
    Conilon T. 6 R$ 970,00
    Conilon T. 7 R$ 960,00
    Conilon T. 7/8 R$ 950,00