Fórum Internacional do Café vai ser realizado em Nápoles, Itália
A primeira edição italiana do Fórum Internacional do Café ocorrerá nos dias 12 e 13 de novembro de 2025, no Centro de Conferências da Universidade Federico II de Nápoles, na Via Partenope. Este evento tem tudo para se tornar um polo da cultura cafeeira internacional.
Com entrada gratuita e vagas limitadas, o fórum promoverá o café como patrimônio cultural italiano e global, destacando a excelência italiana, líder incontestável do setor. O fórum oferece mais de 30 eventos diversos — desde conferências e workshops práticos até demonstrações ao vivo, degustações guiadas e debates — para explorar temas de grande relevância contemporânea sob múltiplas perspectivas: da evolução das práticas agrícolas à proteção dos ecossistemas, das aplicações de inteligência artificial aos processos de produção inovadores, do engajamento público às mudanças nos hábitos de consumo, da dinâmica do mercado internacional aos modelos de reutilização de recursos, da relação entre saúde e nutrição à dimensão cultural e social de uma bebida capaz de conectar diferentes comunidades e faixas etárias.
A inauguração, que ocorrerá no dia 12 de novembro, às 9h30, no foyer do Centro de Conferências da Universidade Federico II de Nápoles, contará com a presença, entre outros, do professor Matteo Lorito, reitor da Universidade Federico II de Nápoles; de Teresa Armato, conselheira de turismo e atividades produtivas da cidade de Nápoles; e do Giuseppe Nargi, diretor regional para a Campânia, Calábria e Sicília da Divisão Territorial do Intesa Sanpaolo, principal patrocinador da iniciativa.
Principais atores da cadeia de suprimentos do café, de produtores a torrefadores e importadores, viajarão de toda a Itália para Nápoles para interagir com profissionais do setor. Os painéis serão moderados por Fabio Russo, editor e diretor da Vendingnews.it e Horecanews.it. O evento de dois dias contará com workshops interativos, masterclasses, demonstrações de latte art, coquetéis exclusivos e apresentações de confeitaria com alguns dos maiores talentos do setor.
Para completar o evento, será montada uma "área de experiência do café", onde você poderá parar e descobrir as diferenças entre blends refinados e seleções exclusivas, através de uma jornada sensorial de fragrâncias, nuances olfativas e uma variedade de sabores. Além disso, uma "área técnica" apresentará as máquinas de espresso de alavanca mais modernas do mercado, com demonstrações práticas conduzidas por operadores e profissionais especializados.
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