Grave denúncia: O café consumido na Suíça ...colhido por crianças?

Por Andrea Ornelas

A Suíça - uma potência global no comércio de matérias-primas - concentra em seu território dois terços dos negócios internacionais de café verde. E também é um importador fiel deste produto: cada suíço consome 8,6 quilos de café por ano. Mas uma parte desses grãos aromáticos, vindos do México, poderiam ser colhidos por menores de idade.

O continente americano é a principal região fornecedora de café da Suíça (68% do total consumado), de acordo com a Associação Suíça para a Promoção do Café (Procafé). Link externo E dentro desta área geográfica, o México escreve um capítulo separado por dois motivos : a qualidade do seu café e o fato de que sua produção nem sempre garante o respeito pelos direitos humanos fundamentais.

Todos os anos, entre setembro e dezembro, as cerejas de café são colhidas no México por "cortadores" qualificados. Alguns deles são pequenos produtores independentes organizados em cooperativas; outros, jornalistas que trabalham temporariamente para grandes fazendas. E em Chiapas, no desempenho desta tarefa, o flagelo doloroso do trabalho infantil persiste.

Chiapas é um estado relevante para a indústria mexicana do café. Com 207.052 hectares de plantas de café, representa 40% da produção deste produto no país, de acordo com dados do governo mexicano.

"O trabalho agrícola relacionado ao café ocorre ao longo do ano. Mas a colheita, durante o último trimestre do ano, é uma tarefa realizada preponderantemente pelos jornalistas agrícolas guatemaltecos que viajam da Serra de los Cuchumatanes e San Marcos para Chiapas. Entre 3 e 4% desta força de trabalho ainda seria constituída por menores de idade ", denuncia Juan de Dios García Davish, jornalista e ativista mexicano que trabalha há mais de duas décadas para erradicar esse problema.  

Crianças trabalhando

"Quando falo sobre trabalho infantil, quero dizer crianças entre 5 e 17 anos. Os proprietários das fazendas argumentam que os aceitam para evitar quebrar o vínculo familiar, ou seja, eles ajudam os pais, permitindo que eles levem seus filhos para o trabalho. Mas esta é a exploração, os menores trabalham das 5 da manhã às 2 ou 3 da noite, eles não têm lugares para beber água, chapéus e lugares para se proteger do sol ", diz García Davich.

À noite, "passam a noite em" galleras ", isto é, as galerias de madeira ou de cimento onde homens, mulheres e crianças vivem sem privacidade e são alimentados exclusivamente com base em feijão, milho e arroz".

"Aqui, todos conhecem o problema, mas nenhuma autoridade lida com isso": Ramón Verdugo

Ramón Verdugo, diretor do abrigo Todo por eles, de Tapachula (Chiapas), dedicado a proteger crianças abusadas, confirma esta situação. "Aqui, todos sabem o problema, mas nenhuma autoridade lida com a solução. E cada dia é mais difícil documentar esta realidade para denunciá-la, porque antes de qualquer pessoa podia vagar entre as plantações de café, na floresta, desde que nada fosse roubado. Hoje, mais e mais fazendas são protegidas por milícias armadas pagas pelos grandes empresários do setor ".

Tanto García Davish quanto Verdugo foram vítimas de ameaças de morte pelo trabalho que realizam.

3 francos por dia

A Convenção de Relações Externas sobre as Piores Formas de Trabalho Infantil da Organização Internacional do Trabalho (OIT), em vigor desde 2000, e a Convenção das Nações Unidas sobre os Direitos da Criança, comprometem governos (Suíça e México incluídos). ) implementar ações para proibir e erradicar o trabalho infantil. Consultado pela swissinfo.ch em várias ocasiões, o escritório da OIT no México e os especialistas em trabalho infantil na América Latina - escritório com sede no Peru - não responderam.

Mas Norma Barreiro, pesquisadora independente especializada em políticas públicas - e um assessor da OIT sobre a questão do trabalho infantil em Chiapas nos anos anteriores - explica, a título pessoal, que "os empregadores contratar um chefe de família e pagar cestas (cerejas) café maduro). Os menores ajudam a aumentar esse valor, porque isso supõe uma renda familiar maior ".

Quanto é que um camponês ganha para este trabalho? Ele é perguntado. "A resposta é complexa e muito variável, porque é função do que acontece em uma cadeia: existe o enganchador na Guatemala, que conta com os trabalhadores; Existe o escritório no México que gerencia licenças de trabalho; e também existem proprietários das fazendas. Todos querem uma parcela do lucro, reduzindo assim a renda dos camponeses. É difícil falar de montantes específicos, mas muitos jornaleros podem trabalhar um dia inteiro por 50 pesos (3 francos suíços, um valor inferior ao custo de uma xícara de café na Suíça) ".

Os jornalistas vivem em situação de superlotação, violência e desnutrição. Eles devem pagar os alimentos que recebem nas fazendas onde passam a noite. Às vezes eles tentam poupar esse dinheiro, então eles compram tortilhas de milho, maionese e chiles, e isso é toda a comida por dias ", diz ele.

Como saber exatamente a que países vem o café que é colhido com o trabalho infantil? Barreiro diz que alcançar uma rastreabilidade precisa é difícil na América Latina. Mas também deixa claro que, no México, coexistem outras realidades, como a dos pequenos produtores que trabalham em cooperativas e que recebem um preço justo por seu café, como a União de Ejidos de La SelvaEnlace Externa (em Chiapas). A remuneração justa que eles receberam permitiu criar escolas, centros de saúde e construir novas estradas.

"Na minha opinião, não é serio que as crianças participem de plantações de café para acompanhar seus pais. Mas é isso, por isso, eles param de ir à escola e são forçados a trabalhar dias cansativos que os impedem de desfrutar a infância, porque eles devem contribuir para suas roupas ou comida ".

O negócio do café na Suíça

A Escola Superior de Ciências Aplicadas em Zurique (ZHAW External Link) estima que, na Suíça, a cadeia de valor total do café é de cerca de 5 bilhões de francos suíços (1% do PIB).

Dois terços dos negócios internacionais de café verde se materializam no território suíço porque oferece um ambiente fiscal, bancário e econômico estável para empresas estrangeiras estabelecidas predominantemente em Genebra e Zurique. Mas a Suíça também participa na torrefação, construção de máquinas de café e comércio a retalho, de acordo com a ZHAW.

Nestlé - juntamente com Sara Lee, J.M. Smucker, Kraft ou Tchibo- faz parte das principais multinacionais que se beneficiam do comércio internacional de café. Como os gigantes dos negócios garantem que o café que eles transformam e comercializem na Suíça não está ligado ao trabalho infantil? Quem exatamente NestléEnlace compra seu café no México?

Peggy Diby, porta-voz do grupo de alimentos, disse à swissinfo.ch por escrito da Vevey que "por razões comerciais, não é possível que a empresa compartilhe a lista de fazendas que fornecem café da Chiapas".

"Por razões comerciais, não é possível compartilhar a lista de fazendas que fornecem café da Chiapas": Nestlé

Dada a evidência de que o trabalho infantil persiste nesta região, ele disse que o grupo "se opõe a todas as formas de exploração infantil e compromete-se com a prevenção e eliminação do trabalho infantil em sua cadeia de suprimentos".

"Estamos muito preocupados com a denúncia de condições de trabalho deficientes e trabalho infantil na produção de café no México que ele menciona (swissinfo.ch). Mas com o Plano Nescafé, temos um conjunto abrangente de atividades que apóiam o cultivo, a produção, a oferta e o consumo responsável e sustentável do café ", afirmou.

Diby lembrou a existência do Plano Nescafé, uma política abrangente de produção responsável, oferta e consumo de café que busca um impacto positivo na vida dos camponeses e suas comunidades. Este plano proíbe o trabalho infantil.

Apesar de suas declarações, a Nestlé não listou os nomes de seus fornecedores.

O consumidor, a peça-chave

Os suíços são grandes bebedores de café. Eles ocupam o sétimo lugar no mundo para o consumo deste produto, de acordo com o link externo da Organização Internacional do Café (ICO), e o segundo lugar na Europa, de acordo com Procafe. Link externo

Eles são clientes conscientes que privilegiam o café justo, bem como programas de sustentabilidade e rótulos. Urs Furrer, porta-voz da Procafe, a associação que promove o consumo de café na Suíça, explica via telefone da Berna que "os rótulos são muito úteis porque confirmam ao consumidor que há produção responsável por trás desse café".

Mas organizações sem fins lucrativos, como a Solidar Suisse - que defende o trabalho decente no mundo - questionam a validade de tais rótulos. Eles asseguram que às vezes eles tentam melhorar as condições dos camponeses, mas outros, apenas cumprem os objetivos mercadotécnicos.

Furrer insiste que os rótulos são valiosos, mas é essencial que "as informações que eles contenham sejam completamente transparentes para que sejam úteis para o consumidor".

Ele acrescenta que os comerciantes suíços de café devem se comprometer cada vez mais com a tarefa de ir diretamente para os locais onde o café que eles vendem é produzido. "Devemos verificar a situação dos agricultores. Todos queremos que sejam tratadas corretamente e pagas de forma justa ".

No trabalho infantil, ele afirma que "é um problema triste e complexo causado predominantemente pela pobreza. Mas isso só pode ser um resultado se todos os atores relevantes atuarem juntos, isto é, governos, indústria, ONGs e consumidores ".

Na opinião dele, a consciência do consumidor é a chave para mudar as coisas. "As decisões que os consumidores causam impacto na demanda de café. Eles têm grande poder na tarefa de garantir uma cadeia de valor transparente e na erradicação definitiva do trabalho infantil ".

Fonte: Swissinfo.ch

Comentarios

Inserir Comentário