Atividade em cidade fluminense oferece degustação e oficinas de café
Degustações guiadas e oficinas fazem parte da programação do Café no Parque, marcado para este sábado, dia 17, entre 10 e 15 horas. Com apoio institucional da Fundação Rio das Ostras de Cultura, o evento será realizado no Parque dos Pássaros, no Jardim Mariléa, em Rio das Ostras, no Rio de Janeiro.
Durante cinco horas, o público poderá mergulhar no universo dos grãos especiais, além de ter oportunidade de conversar diretamente com produtores de café dos estados do Rio, Espírito Santo e Minas Gerais.
Quem chegar cedo vai poder degustar cafés especiais, conversar com produtores, conhecer e adquirir produtos. Às 11h30, acontece a Degustação Guiada. Haverá ainda oficinas e uma palestra sobre Alimentação Inclusiva.
Entre os produtores confirmados estão representantes da Família Lacerda, trazendo o café Caparaó Amarelo, de Dores do Rio Preto (ES); Família Marteline Neles, de Porciúncula (RJ); Família Alves Freitas, de Divino (MG); Família Santana, representante de Cabo Verde (MG), conhecida como a “Cidade do Café”.
A primeira oficina do evento será de Artesanato com Filtros de Papel, às 10h30, focada no reaproveitamento criativo. Em seguida, às 11h30, o barista André Gonzaga, da Love DRE Café, compartilha sua expertise em uma oficina dedicada à exploração dos diferentes tipos de grãos.
No horário da tarde, às 13 horas, haverá Oficina de Leites Vegetais, com Roberta Andrade, tecnóloga em gastronomia e especialista em panificação vegana. É Roberta quem também conduz, às 14h, a conversa “Alimentação Inclusiva e Dietas Restritivas”.
O Café no Parque também contará com uma variedade de produtos locais e artesanais, incluindo as marcas Produtos da Terra, DaBetta Confeitaria Inclusiva, Geleias Da’lila, Delícias da Cema, Padaria Edna de Fermentação Natural e o artesanato de Martineles Neles
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