Festival Internacional de Café da Índia vai ser realizado em fevereiro
O Festival Internacional de Café da Índia (IICF) retorna em 2026 para sua segunda edição, desta vez maior, mais ousada e concebida como uma verdadeira celebração do próspero movimento cafeeiro da Índia. Apresentado pela Associação de Cafés Especiais da Índia com o apoio do Conselho do Café, este encontro histórico reúne todos os elos da cadeia de valor: agricultores e produtores das regiões cafeeiras, processadores, exportadores, inovadores em equipamentos, torrefadores, varejistas, proprietários de cafeterias, baristas e consumidores apaixonados, todos sob o mesmo teto em Bengaluru .
Com mais de 20.000 visitantes esperados, o IICF 2026 foi concebido como uma experiência dinâmica "do campo à xícara". É um lugar para explorar onde o café começa, como ele é transformado e as muitas mãos e inovações que moldam cada gole, das fazendas aos cafés e aos apreciadores de café em casa. Compartilhamento de conhecimento, oportunidades de negócios e descobertas práticas se encontram em um ambiente vibrante dedicado a impulsionar a cultura do café especial na Índia.
Os destaques do festival incluem:
A Rota do Café:
Um percurso cuidadosamente selecionado pelas zonas mais envolventes do festival, apresentando experiências imersivas "do campo à xícara", workshops de preparo de café, degustações, atividades sensoriais e demonstrações práticas com especialistas em toda a cadeia de valor.
O Campeonato Nacional de Café oferece
seis categorias competitivas, incluindo o Campeonato de Baristas, a Copa dos Preparadores de Café e um segmento em rápido crescimento chamado "Café em Bebidas Alcoólicas". Os finalistas das etapas preliminares de Mumbai, Bengaluru e Delhi competem por uma chance de representar a Índia no cenário mundial.
O Latte Art Arena
Daily apresenta os melhores artistas de latte art do país, com oportunidades para os visitantes experimentarem a arte de fazer latte art.
O Cupping Exchange
Oferece sessões de degustação abertas, organizadas por torrefadores indianos renomados, com destaque para lotes raros, processos inovadores, cafés regionais de alta pontuação e histórias contadas diretamente por produtores e equipes de colheita.
A Escola de Cerveja
Oferece sessões práticas personalizadas para baristas caseiros: fundamentos do método pour-over, princípios básicos do espresso, ciência da moagem, interpretação de sabores e muito mais.
O India Innovation Hub
Retorna ainda mais forte para sua segunda edição, destacando marcas indianas que estão moldando o futuro da tecnologia do café. Descubra protótipos funcionais, equipamentos inéditos no mercado, inovações de processamento em nível de fazenda e conversas com mentes brilhantes da engenharia e do design que estão impulsionando os padrões tanto na fazenda quanto na cafeteria.
Conversas, Cultura e Comunidade:
Workshops e masterclasses conduzidos por líderes do setor, tanto indianos quanto internacionais, exploram práticas agrícolas, técnicas pós-colheita, preparo de café, desenvolvimento sensorial, sustentabilidade e a ciência do sabor. Música ao vivo, apresentações e uma Jam Session de Tambores com Roberto Narain adicionam um ritmo cultural que mantém o festival vibrante. O stand-up comedy de Sonu Venugopal traz risadas à mistura, enquanto a Mysore Xpress sobe ao palco com música ao vivo eletrizante, adicionando um novo ritmo à celebração do café.
O IICF 2026 é mais do que um evento; é um ponto de encontro para todos que cultivam, preparam, servem, estudam e amam café. Ele marca o próximo passo para a comunidade cafeeira da Índia: um lugar para degustar, aprender, inovar, conectar-se e fazer parte de uma cultura que está apenas começando.
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