Mercado SP vai sediar competição de preparo de cafés especiais filtrados
A Mercado SP sediará, pela primeira vez na história, no Espaço de Eventos do icônico Mercado Municipal Paulistano, o Mercadão, em São Paulo (SP), o Campeonato Brasileiro de Brewers Cup 2026, competição realizada pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), entre 24 e 26 de abril, que reunirá 20 baristas do país para eleger qual terá a melhor performance no preparo de café especial filtrado.
Na competição, os competidores terão 10 minutos para apresentar o seu café especial, o método filtrado escolhido e entregar três xícaras, as quais serão avaliadas pelos juízes. O barista que tiver o melhor desempenho, entregando os melhores cafés especiais, será o campeão e representará o Brasil no 2026 World Brewers Cup, o mundial da categoria, em Bruxelas, na Bélgica, de 25 a 27 de junho.
Como forma de incentivar os baristas brasileiros a seguirem em constante capacitação, buscando as melhores performances em competições globais de cafés especiais e qualificando o mercado e a comunidade do café especial no Brasil, a BSCA honrará todas as despesas do campeão brasileiro para a participação no mundial, além de premiar os três primeiros colocados com R$ 3 mil, R$ 1,5 mil e R$ 500, respectivamente.
“Levar o Campeonato Brasileiro de Brewers Cup ao Mercadão, de forma inédita, é uma forma de aproximarmos e transmitirmos conhecimento sobre os cafés especiais a consumidores de um dos principais centros gastronômicos e pontos turísticos de São Paulo, ampliando o leque de acesso a nosso produto e aos setores da comunidade do café especial”, explica Vinicius Estrela, diretor-executivo da BSCA.
O Campeonato Brasileiro de Brewers Cup tem o Santuário do Café como anfitrião em 2026. A Hario é a marca oficial e os equipamentos da competição serão fornecidos pelas empresas Pasquali Máquinas - Mahlkönig e Bunn, ao passo que o café especial oficial será da The Coffee. A etapa conta, ainda, com apoio institucional da Prefeitura de São Paulo, agência regulatória SP Regula, Mercadão e da agência de eventos SPTuris.
Conheça os competidores:
Anderson Mena - São Paulo (SP)
Andre Phillipe dos Santos - Rio de Janeiro (RJ)
Antonio Neto - São Paulo (SP)
Caroline Cassiano Vieira - Curitiba (PR)
Daniel Souza Vaz - Rio de Janeiro (RJ)
Emerson do Nascimento Bezerra - Rio de Janeiro (RJ)
Gabriel Agrelli Moreira - Campinas (SP)
Guilherme Meneses Nunes - São Paulo (SP)
Juliana da Silva Morgado - Brasília (DF)
Juliana Dal Mina - Curitiba (PR)
Juliana Fernanda Sorati - Campinas (SP)
Leonardo Moço Ribeiro - Curitiba (PR)
Lucas Fellipe Santos - Goiânia (GO)
Mauricio Henrique Maciel - Patrocínio (MG)
Renan Dantas de Brito - São Paulo (SP)
Rhus Pimentel Batista - Rio de Janeiro (RJ)
Silas Silva dos Santos - Salvador (BA)
Teo Rezende Paes - Carmo de Minas (MG)
Thiago Aparecido Sabino - São Paulo (SP)
Tiago de Mello Felipe - São Paulo (SP)
SERVIÇO
Campeonato Brasileiro de Brewers Cup
Data: 24 a 26 de abril de 2026
Onde: Espaço de Eventos do Mercadão. Rua da Cantareira, 306 - Centro Histórico - São Paulo (SP)
Horário: competições serão realizadas das 9h às 18h na sexta e no sábado. No domingo, começam às 9h e seguem até 16h, horário do anúncio do campeão.
CAMPEONATOS BRASILEIROS DE BARISMO
Desde 2016, a BSCA é National Body no Brasil da World Coffee Events (WCE), entidade organizadora do World Barista Championship (WBC) e detentora dos direitos de competição em todo o mundo. Essa condição concede à Associação a prerrogativa de realizar as etapas classificatórias das competições mundiais, que levam os campeões brasileiros para a fase final dos certames internacionais nas suas sete modalidades: Barista, Latte Arte, Brewers, Coffee in Good Spirits, Cup Tasters, Roasters e Cezve Ibrik (café turco) – não ocorre no Brasil.
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