Exposição "Brasis Cafés de Origem" passa a ser apresentada em Viçosa (MG)
A partir do dia 6 de maio, a cidade de Viçosa será palco da exposição itinerante “BRASIS Cafés de Origem”. A mostra está programada para passar por três regiões em Minas Gerais, incluindo Guaxupé e Carmo do Paranaíba, com o objetivo de abordar o universo dos cafés brasileiros, marcado pela diversidade de terroirs e pelo reconhecimento de suas origens. De Minas, seguirá para Espírito Santo, passando por Guaçuí; Venda Nova do Imigrante e Linhares (ES). A primeira cidade a receber o projeto foi Franca (Região Alta Mogiana), que deu início ao projeto em abril deste ano.
Para apresentar a exposição, bem como proporcionar uma imersão visual e sensorial em regiões que detêm o selo de Indicação Geográfica (IG), no dia 6 haverá um evento na Universidade Federal de Viçosa – Departamento de Agronomia, a partir das 18h, com degustação, palestra de Juliano Tarabal -curador, engenheiro agrônomo e diretor-executivo da Federação dos Cafeicultores do Cerrado- e painel com produtores locais. A mostra ficará até o dia 18 de maio. A visitação será gratuita e estará aberta ao público de segunda a sexta-feira das 8h às 22h.
Inspirada no livro “A Revolução do Café Brasileiro – Regiões com Indicação Geográfica”, a mostra combina a expressão visual das fotografias de Marcelo Coelho; difusão de conhecimento com painéis informativos e palestras sobre o impacto socioeconômico das IGs, e experiências sensoriais com degustações guiadas e painéis com especialistas locais em cada cidade. Está prevista para contemplar 14 regiões cafeicultoras destacadas na obra literária e conta com a curadoria de Juliano Tarabal e da Pink Produções.
Segundo Tarabal, a exposição tem como missão elevar o valor do trabalho de gerações e garantir ao consumidor uma experiência com “história e alma”. Ele explica que: “A Indicação Geográfica é um selo de origem e qualidade que transcende o produto. Ela certifica que o café possui características únicas, moldadas pelo clima, solo, altitude e pelo saber-fazer das comunidades locais”.
Viçosa está inserida estrategicamente na região das Matas de Minas, detentora da Indicação de Procedência (IP) para cafés especiais, e desempenha um papel crucial no desenvolvimento e na sustentabilidade da cafeicultura local. A cidade é um polo regional de conhecimento e inovação, abrigando instituições como a Universidade Federal de Viçosa (UFV), que historicamente contribuem com pesquisa e extensão para as práticas de cultivo em montanha, o manejo artesanal e aprimoramento da qualidade sensorial dos grãos.
Essa sinergia entre o ambiente propício das Matas de Minas, caracterizado por seu relevo acidentado, altitudes elevadas e predominância de pequenos produtores familiares, e o suporte técnico-científico de Viçosa fortalece a identidade e a excelência dos cafés da região, que se destacam por sua doçura, notas de caramelo e chocolate, e acidez cítrica delicada. As imagens integram a exposição BRASIS Cafés de Origem, sob o olhar do fotógrafo Marcelo Coelho.
Para a diretora da Pink Produções e cocriadora da mostra, Marcela Ribeiro, a BRASIS Cafés de Origem é um convite a uma jornada imersiva na diversidade cultural e sensorial do café brasileiro. “A exposição convida o público a explorar cada detalhe, a sentir a paixão que move esses produtores e a compreender a importância de cada região. É um portal para um novo olhar sobre o café brasileiro, uma oportunidade para saborear a história, a cultura e a geografia em cada grão”.
A exposição cultural BRASIS Cafés de Origem é um projeto viabilizado por meio da Lei Rouanet e patrocinado pelo Sicoob – Sistema de Cooperativas Financeiras. “Para nós, participar dessa iniciativa é muito mais do que demonstrar apoio a um projeto nacional, ela é convergente com o nosso compromisso de contribuir para o desenvolvimento do país, impulsionando o empreendedorismo e gerando prosperidade e bem-estar nas diferentes regiões. Valorizamos o impacto positivo da cultura cafeeira, que, para além da repercussão econômica, é aliada da sustentabilidade e transforma a realidade de milhares de famílias brasileiras”, ressalta Enio Meinen, Diretor de Coordenação Sistêmica, Sustentabilidade e Relações Institucionais do Sicoob.
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