Maior consumo de café associado a menor risco de Doença Renal Crônica
Achados recentemente publicados no American Journal of Kidney Diseases sugeriram que os indivíduos que relataram ingestão de grandes quantidades de café por dia apresentavam menor risco de doença renal crônica incidente após pesquisadores ajustarem as covariáveis apropriadas.
Pesquisadores estudaram 14.209 participantes (idade entre 45 e 64 anos) no estudo de risco de aterosclerose em comunidades (ARIC). Os participantes foram matriculados entre 1987 e 1989 e participaram de visitas de acompanhamento em 1990 a 1992 (visita dois), 1993 a 1995 (visita três), 1996 a 1998 (visita quatro) e 2011 a 2013 (visita cinco).
Os pesquisadores avaliaram o consumo de café dos participantes usando um questionário de freqüência alimentar semiquantitativo de 66 itens, que foi dado pessoalmente nas visitas um e três. Os participantes relataram a freqüência com que tomaram uma xícara de 8 onças de café não-descafeinado em média durante o ano passado. Opções incluídas quase nunca, 1 a 3 xícaras por mês, 1 xícara por semana, 2 a 4 xícaras por semana, 5 a 6 xícaras por semana, 1 xícara por dia, 2 a 3 xícaras por dia, 4 a 6 xícaras por dia e mais de 6 xícaras por dia. Durante o curso das visitas, 44% dos participantes não mudaram sua resposta sobre o consumo de café, enquanto 25% mudaram sua resposta em apenas uma categoria. O estudo observou que essas respostas categóricas foram convertidas em xícaras por semana como uma variável contínua.
Durante um acompanhamento médio de 24 anos, 3.845 participantes (27%) desenvolveram doença renal crônica. O menor risco de incidência de doença renal crônica foi associado ao maior consumo de café. Em comparação com os não-bebedores de café, cada categoria de consumo de café foi associada a um risco entre 10% e 16% menor para a DRC. O estudo relatou as seguintes conclusões entre o consumo de café e a DRC em uma base diária:
Menos de 1 xícara foi associada a um risco 10% menor de DRC;
1 a 2 xícaras foram associadas a um risco 10% menor de DRC;
2 a 3 xícaras estavam associadas a um risco 13% menor de DRC; e
Três ou mais copos foram associados a um risco 16% menor de DRC.
Um risco 3% menor foi encontrado para cada copo adicional consumido por dia. Os investigadores descobriram que os participantes que relataram que consumiram qualquer quantidade de café tinham 11% menos risco de CKD vs. participantes que nunca consumiram café.
Foi relatado que 281 casos de doença renal terminal foram encontrados durante um acompanhamento médio de 25 anos. Enquanto o consumo de café foi associado com menor risco de insuficiência renal, não houve tendência linear significativa entre as categorias de consumo de café para insuficiência renal.
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