Selvíria (MS) tem curso de produção artesanal de derivados do café
Moradores de Selvíria, no Mato Grosso do Sul, estão participando de um curso gratuito de Produção Artesanal de Derivados do Café, que teve início nesta terça-feira (30) e será encerrado nesta quarta (1º). A capacitação é promovida pela Prefeitura de Selvíria, por meio da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Assuntos Fundiários, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR) e o Sindicato Rural de Aparecida do Taboado.
A iniciativa tem como objetivo qualificar os participantes, incentivando a agregação de valor ao café por meio da produção artesanal de receitas criativas e diferenciadas, ampliando as possibilidades de geração de renda e aproveitamento do produto.
Durante a capacitação, os alunos estão aprendendo a preparar diversas receitas, entre elas cappuccino caseiro, café batido, espumante de café, brigadeiro de café, brownie de café, frango ao molho de café, Kookaburra Wings, picadinho de café com pirão de leite e linguiça caramelizada no café.
As aulas reúnem participantes interessados em aperfeiçoar conhecimentos e desenvolver novas habilidades.
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