Município mineiro conclui curso focado em derivados de café
Moradores de Vargem Bonita, em Minas Gerais, participaram, nos dias 20, 21 e 22 de julho, do Curso de Derivados do Café. A capacitação apresentou conhecimentos e técnicas voltados ao aproveitamento do grão na elaboração de diferentes produtos.
Durante os três dias de atividades, os participantes tiveram contato com possibilidades de uso do café além do preparo tradicional da bebida. O curso abordou técnicas que podem ampliar o aproveitamento da matéria-prima e diversificar a produção.
A capacitação também criou um espaço para o aprendizado prático e para a troca de conhecimentos entre os participantes. As orientações foram direcionadas ao desenvolvimento de produtos derivados do café, com aplicação em iniciativas de produção e geração de renda.
Ao apresentar novas formas de uso do grão, o curso contribuiu para ampliar o conhecimento dos participantes sobre o potencial do café e suas possibilidades de transformação.
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