Inscrições para concurso da illycaffè estão abertas até 18 de setembro
As inscrições para o tradicional Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso, promovido pela illycaffè, reconhecida globalmente por seu compromisso com a qualidade sustentável, estão abertas até o dia 18 de setembro. Produtores de todas as regiões brasileiras podem inscrever suas amostras da safra atual, nas categorias Nacional e Regional.
Para participar é preciso enviar cafés das espécies Coffea arabica, nos processos Natural, Descascado ou Despolpado. Os melhores cafés serão selecionados por uma comissão de especialistas nacionais e internacionais, que avaliam aspectos como aparência, cor, tipo, peneira, teor de umidade, torração e, claro, sabor.
Na categoria Nacional, 40 finalistas terão a chance de ficar entre os três vencedores que vão ganhar uma viagem internacional para participar do 12º Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy, em 2027, além de prêmios em dinheiro e diplomas.
Já na categoria Regional, os dois melhores produtores de cada uma das regiões brasileiras vencedoras vão receber prêmios em dinheiro e diplomas.
A divulgação dos 40 finalistas do 36º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso ocorrerá em novembro de 2026. A revelação dos vencedores e entrega dos prêmios aos finalistas estão marcadas para o primeiro semestre de 2027.
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