O café brasileiro está conquistando novos espaços no mercado de bebidas. Além do consumo tradicional, o extrato do grão passou a ser utilizado em refrigerantes combinados com frutas, água gaseificada e outros ingredientes.
Marcas brasileiras já comercializam bebidas com café, maçã, limão, maracujá e uva. A Coca-Cola também lançou uma versão que mistura extrato de café e cola, ampliando as opções de consumo e criando novas oportunidades para a cadeia produtiva.
A demanda também cresce no mercado internacional, principalmente na China. O país aumentou significativamente o consumo de café nos últimos anos, enquanto as exportações brasileiras para o mercado chinês avançaram de US$ 32,9 milhões para US$ 402,8 milhões em seis anos.
O movimento beneficia o produtor rural ao ampliar os mercados para o grão brasileiro. Com novas formas de consumo e maior procura internacional, o café ganha espaço na indústria, fortalece a cadeia produtiva e mantém o agro brasileiro em destaque no mercado global.
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