Festival Tomei Gosto por Café vai ser realizado em Belo Horizonte
Para quem não abre mão de um bom café, a bebida pode ser muito mais do que o primeiro gole do dia. Origem, torra, métodos de preparo e características sensoriais ajudam a construir uma experiência que vem conquistando um público cada vez mais interessado em conhecer o que há por trás da xícara.
É nesse cenário que Belo Horizonte recebe, nos dias 2 e 3 de outubro, a terceira edição do Tomei Gosto por Café. Realizado no Ponteio Lar Shopping, o festival reúne produtores, fazendas de café, torrefações, cafeterias e marcas de bebidas à base da bebida em uma programação que combina feira, conteúdo e experiências.
A entrada é gratuita e o público poderá circular entre os expositores e conhecer diferentes cafés e produtos. Já as palestras e workshops terão ingressos à parte e abordam temas como métodos de extração e análise sensorial. Entre os convidados está o professor Flávio Borém, nome de referência no universo do café.
A proposta do festival acompanha uma transformação do próprio mercado. O café especial, antes associado principalmente a um público mais especializado, vem se aproximando do consumidor comum. Para a consultora e sócia do evento, Helga Andrade, uma das questões centrais é justamente diminuir a distância entre quem produz e quem consome.
A de acordo com ela, a ideia do eve to é ajudar o público a entender diferentes perfis da bebida, reconhecer características de qualidade e descobrir novas possibilidades de preparo - conhecimento que também pode ser levado para a cozinha de casa.
A iniciativa é conduzida pelo jornalista e sommelier de cervejas Mário Alaska, criador do portal e podcast Tomei Gosto. O projeto começou em 2017 com o Beer Crawl e posteriormente ampliou sua atuação para diferentes experiências gastronômicas. Alaska também criou o Guia Café, plataforma dedicada às cafeterias de Belo Horizonte.
A escolha de Minas Gerais para um evento dedicado ao café não é por acaso. O estado ocupa posição central na produção brasileira e reúne algumas das principais regiões produtoras do país, com diferentes terroirs e perfis de bebida. Para um público que quer ir além do café de todos os dias, a feira se transforma, assim, em uma oportunidade de descobrir essa diversidade de perto.
Tomei Gosto por Café
Quando: 2 e 3 de outubro, das 11h às 19h
Onde: Ponteio Lar Shopping - BR-356, 2.500, Santa Lúcia, Belo Horizonte (MG)
Inserir Comentário
