Pancas, Espírito Santo, vai ter evento técnico voltado ao segmento cafeeiro
Pancas, no noroeste do Espírito Santo, recebe nesta sexta-feira, dia 9, e sábado, dia 10, a 2ª edição do Pancascafé. A programação conta com palestras técnicas, concurso de qualidade e degustações, reunindo produtores, especialistas e admiradores da bebida.
O evento será realizado na Igreja Luterana de São Bento, em Laginha, distrito de Pancas.
O objetivo, de acordo com os organizadores, é valorizar e incentivar a produção de cafés especiais no município e na região. Entre os assuntos que serão discutidos nos dois dias do evento estão o futuro dos cafés especiais, os desafios da produção orgânica e o uso de drones na cafeicultura.
Durante o encontro, acontece ainda a premiação da 2ª edição do Concurso de Cafés Especiais de Pancas e Municípios Vizinhos. O concurso recebeu 40 amostras de cafés de sete municípios: São Domingos, Colatina, Mantenópolis, Pancas, Águia Branca, Marilândia e Alto Rio Novo.
Serão premiados os vencedores do 15º ao 4º lugar, com R$ 200 cada. Os três primeiros colocados receberão prêmios de R$ 5 mil, R$ 2 mil e R$ 1 mil, respectivamente. Também serão reconhecidos o melhor café de Pancas, o melhor café produzido por mulher e o melhor café produzido por jovem.
O Pancascafé é realizado pelo Sítio Esteves Jorge e pela Associação Turística de Pancas (Aturp), com apoio da Prefeitura de Pancas, Senar, Incaper, Sindicato Rural, Ifes de Itapina, Igreja Luterana, Nicchio Café, Sora Representações, Secretaria de Agricultura de Pancas e Secretaria de Agricultura de Mantenópolis.
Programação completa
Dia 09, sexta-feira
08h: Abertura da feira de expositores e café da manhã
08h30: Cerimônia Oficial de Abertura
09h10 | Palestra: Futuro dos cafés especiais, com Geraldo Mendes/Incaper
Cupping: Introdução à Prova e Avaliação de Cafés Especiais: Apresentação dos princípios da degustação profissional, atributos sensoriais e demonstração do protocolo utilizado no concurso, com Claudinei de Sales Silva/Prefeitura de Mantenópolis
11h0 | Palestra: Drones agrícolas. Inovações e que futuro? Maykon/senar
Intervalo para almoço
14h10 | Palestra: Cafés especiais. Desafios da produção orgânica, com Talles/Senar
15h10 | Palestra: Produzir em situação de estresse e com sustentabilidade, com Marcio Celin
16h15: Encerramento das atividades técnicas do primeiro dia.
16h30: Apresentação da banda de Pancas
18h: Encerramento
Dia 10, sábado
08h: Abertura da feira, café da manhã
09h | Workshop: Métodos de Preparo de Cafés Especiais
V60, prensa francesa, aeropress, chemex, Hario Switch, métodos filtrados. Degustação comentada, Lu Barista/Senar
10h10 | Palestra: Produção de cafés em sistemas sombreados.
11h10 | Palestra: Turismo e produção de cafés especiais, com Paulo/Sítio Esteves Jorge
Intervalo para almoço
14h10 | Palestra: Papel da mulher na cafeicultura.
15h10 | Cerimônia oficial de premiação do 2º Concurso de Café de Pancas
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