Preços do café disparam com instabilidade na cadeia de suprimentos
Os preços mundiais do café dispararam no final da semana, com os preços do café arábica subindo acentuadamente.
Os mercados globais inverteram a tendência e registraram forte alta nas bolsas devido a preocupações com os baixos estoques. Além disso, diversos fatores com potencial de impacto a longo prazo continuam alimentando as preocupações sobre as perspectivas para o fornecimento global de café. Entre eles, o risco de o El Niño afetar negativamente as safras no Brasil e no Vietnã, além da queda na produção de café na Colômbia.
Os contratos futuros de café arábica na bolsa ICE dispararam para a maior cotação em um mês, à medida que os participantes do mercado demonstraram preocupação com a possibilidade de os baixos níveis de estoque não serem repostos tão rapidamente quanto o esperado. A crescente preocupação dos participantes do mercado é de que o fornecimento do Brasil, maior produtor mundial de café, não chegue aos armazéns da ICE a tempo do vencimento do contrato em dezembro, deixando os estoques em níveis muito baixos.
O recente fortalecimento do Real brasileiro está reduzindo os ganhos em moeda local dos exportadores, tornando os cafeicultores mais cautelosos em relação às vendas, o que pode limitar a quantidade de café disponível no mercado internacional no curto prazo. Segundo a StoneX, embora a colheita esteja praticamente concluída, a oferta do Brasil não aumentou tanto quanto o esperado devido ao ritmo lento de vendas por parte dos agricultores.
No entanto, esse impacto ainda não levou a uma queda significativa nas exportações reais: segundo o Conselho Brasileiro de Exportadores de Café (Cecafé), em setembro de 2026, o Brasil exportou 3,894 milhões de sacas de 60 kg de café, um aumento de 3,1% em comparação com o mesmo período do ano passado, graças a uma oferta mais abundante da nova safra e à retomada dos embarques para os EUA.
No entanto, atualmente, os estoques de café arábica certificado na bolsa ICE estão em 238.976 sacas, valor próximo à mínima de 217.646 sacas registrada no mês passado, a maior em 27 anos. Por outro lado, os estoques de robusta na bolsa ICE atingiram seu nível mais alto em 10,75 meses, chegando a 5.752 lotes em 16 de outubro.
A volatilidade e a instabilidade na cadeia de suprimentos do café nos últimos anos não parecem ter melhorado significativamente. Embora o café ainda esteja sendo exportado, principalmente do Brasil, a oferta de arábica no mercado à vista dos países consumidores permanece escassa. O café novo que chega aos portos dos mercados consumidores parece ser absorvido quase que imediatamente pelas torrefadoras. Enquanto isso, a demanda por entregas futuras ainda é prejudicada por gargalos logísticos, particularmente a congestão nos portos brasileiros.
A longo prazo, os preços do café estão sendo influenciados pela preocupação de que o fenômeno climático El Niño reduza a produção no Brasil, o maior produtor mundial de café, no próximo ano. Previsões comerciais indicam que o El Niño pode causar chuvas tardias no Brasil neste mês, justamente quando os cafeeiros costumam florescer, impactando negativamente a safra brasileira de café de 2027-2028.
Entretanto, a empresa I & M Smith O impacto do El Niño continua sendo um ponto central, à medida que a principal safra na Colômbia se aproxima do seu pico. Uma situação semelhante ocorre no México, na América Central e em países produtores de café na Ásia. A Federação Colombiana do Café relata que a produção colombiana de café para a safra 2025-2026 (outubro-setembro) deverá diminuir 15% em comparação com o ano anterior, para 12,65 milhões de sacas, devido às condições climáticas desfavoráveis e à redução da produtividade.
A colheita do café robusta no Vietnã, o maior produtor mundial, está começando. Os especialistas do setor preveem que a produção se manterá relativamente estável em comparação com o ano passado, embora as condições climáticas do El Niño devam impactar negativamente a safra de 2027-2028. As previsões indicam que a maior região produtora de café do Vietnã – o Planalto Central – poderá enfrentar condições de seca causadas pelo El Niño ainda este ano e no início de 2027.
Os preços do café no mercado interno voltaram a subir após uma queda acentuada em 16 de outubro.
Especialistas do setor acreditam que os preços do café no mercado interno encontram-se atualmente em uma fase mista, com fatores de sustentação e riscos de correção. O sentimento do mercado continua a exercer pressão, mas a queda no mercado interno provavelmente será contida pelo fato de que os estoques reais mantidos pelos produtores não são elevados e os custos logísticos permanecem altos.
Operadores do mercado preveem que, nas próximas sessões, os preços do café no mercado interno poderão entrar em uma fase de consolidação ou oscilar lateralmente em torno de 92.500 a 93.500 VND/kg ( R$ 1.110,00 a R$ 1.122,00 a saca de 60 quilos ). Portanto, empresas exportadoras e cafeicultores precisam monitorar proativamente as flutuações do mercado financeiro internacional, bem como o progresso da primeira colheita, para tomar decisões comerciais acertadas.
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