Cooabriel revela vencedores do Concurso Conilon de Excelência 2026
Valmo Pereira da Silva e Dimas Clementino da Silva conquistaram o primeiro lugar nas categorias Café Não Fermentado e Café Fermentado, respectivamente. Premiação distribuiu mais de R$ 180 mil aos finalistas.
O Concurso Conilon de Excelência Cooabriel – Edição 2026 revelou os vencedores das duas categorias disputadas durante cerimônia realizada em São Gabriel da Palha, no Noroeste do Espírito Santo. A edição teve campeões inéditos e distribuiu mais de R$ 180 mil em premiações aos finalistas.
Na categoria Café Não Fermentado, o primeiro lugar ficou com o cooperado Valmo Pereira da Silva, que alcançou 86,2 pontos. Adair Batista Borges conquistou a segunda colocação, seguido por Leandro Alves de Assis, em terceiro. Os três produtores são de Alto Rio Novo.
Já na categoria Café Fermentado, Dimas Clementino da Silva, também de Alto Rio Novo, conquistou o primeiro lugar, com 88 pontos. Os produtores de Nova Venécia Edgar Bastianello e Elisa Silva Bastianello ficaram com a segunda e a terceira colocações, respectivamente.
A avaliação sensorial das amostras foi conduzida pela especialista em análise sensorial de café e instrutora certificada pela Specialty Coffee Association (SCA), Helga Andrade.
Inserir Comentário
