AgnoCafe - O Site do Cafeicultor
Assunto: Categoria de noticia: Data:
Imprimir notícia

Torta de café para comemorar o Dia Internacional do Café


 Para comemorar o Dia Internacional do Café , que acontece amanhã ( 14/04),  aproveite esta sugestão da Melitta que garante o máximo prazer do café.

Ingredientes

Massa
•100 g de margarina cremosa
•100 g de amendoim torrado e moído
•2 colheres (sopa) de açúcar
•1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio
•2 ovos
•1 xícara (chá) de açúcar
•1 colher (sopa) de chocolate em pó
•½ xícara (chá) de Café Tradicional Melitta filtrado
•1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
•4 colheres (sopa) de água
•1 colher (chá) de essência de baunilha
•1 lata de creme de leite

 Cobertura
•½ xícara (chá) de leite desnatado
•1/2 xícara (chá) de Café Tradicional Melitta filtrado
•½ xícara (chá) de açúcar
•2 colheres (sopa) de chocolate em pó
•2 colheres (chá) de amido de milho

 Para enfeitar
•1 xícara (chá) de creme de leite fresco
•3 colheres (sopa) de açúcar
•1 colher (chá) de essência de baunilha
•grãos de café

Modo de Preparo

Para a massa, misture a margarina, o amendoim e o açúcar em uma tigela e vá adicionando a farinha de trigo, aos poucos, mexendo com a ponta dos dedos e amassando delicadamente até formar uma massa firme. Se necessário, pingue algumas colheres de água. Deixe descansar por 15 minutos. Forre o fundo de uma forma de fundo removível média (24 cm de diâmetro), fure a massa e leve ao forno médio preaquecido a 180oC  por cerca de 30 minutos ou até ficar firme e dourada. Reserve.

Bata os ovos e o açúcar na batedeira até ficar uma mistura fofa e com cor clara. Retire e adicione o chocolate em pó peneirado e o café, mexendo até ficar firme. Derreta a gelatina na água fria e aqueça em banho-maria até derreter bem. Adicione à panela com a essência de baunilha e o creme de leite. Mexa, retire, espere amornar e coloque sobre a massa assada. Leve à geladeira para firmar.

Para a cobertura, coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ficar uma calda brilhante e espessa. Espere amornar e coloque sobre a torta. Para enfeitar, bata o creme de leite fresco bem gelado com o açúcar e a essência de baunilha na batedeira até ficar firme (ponto de chantilly). Coloque em um saco de confeitar e enfeite a torta. Finalize a decoração com os grãos de café.


Comentarios

Inserir Comentário
Contrato Cotação Variação
Maio 101,65 + 0,20
Julho 104,30 + 0,25
Setembro 107,00 + 0,25
Contrato Cotação Variação
Maio 1.555 + 18
Julho 1.565 + 15
Setembro 1.581 + 13
Contrato Cotação Variação
Março 116,10 + 1,25
Maio 120,00 + 0,75
Setembro 127,00 + 0,90
Contrato Cotação Variação
Dólar 3,7037 - 0,97
Euro 4,1859 - 0,51
Ptax 3,7155 - 1,59
  • Varginha
    Descrição Valor
    Peneira 14/16 R$ 430,00
    Novíssimo 15% R$ 415,00
    Rio 20% R$ 350,00
    Grinder R$ 410,00
  • Três Pontas
    Descrição Valor
    Peneira 17/18 R$ 480,00
    Duro/riado R$ 395,00
    Novíssimo 15% R$ 415,00
    Novíssimo 20% R$ 410,00
  • Franca
    Descrição Valor
    Duro/riado R$ 395,00
    Novíssimo 17% R$ 413,00
    Novíssimo 25% R$ 405,00
    Safra 17/18 20% R$ 394,00
  • Patrocínio
    Descrição Valor
    Futuro 2019 R$ 420,00
    Futuro 2020 R$ 465,00
    Novíssimo 16% R$ 414,00
    Novíssimo 22% R$ 408,00
  • Garça
    Descrição Valor
    Duro/riado/rio R$ 364,00
    Futuro 2019 R$ 420,00
    Novíssimo 20% R$ 405,00
    Novíssimo 15% R$ 410,00
  • Vitória
    Descrição Valor
    Conilon T. 6 R$ 307,00
    Conilon T. 7 R$ 300,00
    Conilon T. 7/8 R$ 294,00
  • Guaxupé
    Descrição Valor
    Novíssimo 15% R$ 412,00
    Novíssimo 20% R$ 407,00
    Futuro 2020 R$ 465,00
    Duro/riado R$ 390,00
  • Preços OIC
    Descrição Valor
    Compostos OIC R$ 99,16
    Colombianos R$ 126,62
    Outros Suaves R$ 127,72
    Brasileiros R$ 98,49
    Robustos R$ 78,06
  • Indicadores
    Descrição Valor
    Agnocafé R$ 415,00
    Cepe Arábica R$ 405,12
    Cepea Conilon R$ 304,78
Nedstat Basic - Free web site statistics