Jovem produtora da Bahia se destaca em concurso de cafés especiais
Ela não estava preparada para fazer discurso, mas nas palavras breves não deixou dúvida sobre o que quer: "Espero que seja apenas o começo", disse Letícia Conceição Quintela de Alcântara, de Piatã, cidade da Chapada Diamantina na Bahia, ontem, durante a cerimônia de premiação da 14ª Edição Especial dos Melhores Cafés do Brasil da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) - Safra 2017/18.
Letícia, de apenas 19 anos, produziu o café arábica vencedor do 14º Concurso Nacional Abic de Qualidade do Café, que foi arrematado pelo Grupo 3corações numa disputa acirrada em leilão realizado entre 30 de janeiro e 8 de fevereiro. A empresa adquiriu o microlote com duas sacas produzido por Letícia e pagou R$ 9 mil por saca. "Desde pequena acompanho tudo no processo de produção de café", disse ela, que é filha do cafeicultor Michael de Freitas Alcântara.
Letícia, que cursa o primeiro ano de engenharia de produção em Salvador, conta que na propriedade de Piatã toda a colheita do café é feita de forma seletiva. Lá, a família produz 400 sacas de café ao ano, numa área de 10 hectares a uma altitude de 1.350 metros. Segundo ela, o clima frio, o solo bom e os cuidados na colheita e na secagem contribuem para qualidade do café. "Não temos a pretensão de expandir para manter a qualidade do café".
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