Está aberto o concurso de qualidade do café 'Colômbia, terra da diversidade'
De 15 de maio a 15 de agosto, está aberta a convocação de lotes de café para o 3º Concurso Nacional de Qualidade do Café “Colômbia, Terra da Diversidade”, que reconhece a excelência, qualidade e diversidade do café do país.
Todos os produtores, com colheita no primeiro semestre, interessados em participar, são convidados a enviar seus lotes para os locais de compra das cooperativas mais próximos de suas fazendas.
A competição visa continuar posicionando o café especial da Colômbia em nichos diferenciados de mercado, valorizando a dedicação e a perseverança dos cafeicultores que produzem café da mais alta qualidade.
A competição ganha força, não apenas pela resposta dos próprios produtores, que buscam ver seu esforço e comprometimento com a qualidade recompensada, mas também pelo crescente número de compradores para os quais a concorrência se tornou uma nova referência na indústria global de cafés especiais. .
Como parte de sua missão de trabalhar pelo bem-estar dos cafeicultores colombianos e de sua estratégia para melhorar sua rentabilidade, com a concorrência a Federação Colombiana de Cafeicultores (FNC) busca incentivar a produção de cafés especiais e projetá-los nacional e internacionalmente.
Os lotes de café serão avaliados (numa fase inicial pelos provadores nacionais de taças e na fase final, pelos provadores internacionais da taça) de acordo com um protocolo desenvolvido pelo Escritório de Qualidade do Café da Almacafé para reconhecer os atributos únicos do café colombiano.
Quem pode participar?
Como é tradição, o pedido de participação está aberto aos cafeicultores colombianos ou a pessoas físicas ou jurídicas, inclusive estrangeiras, com fazendas de café na Colômbia em duas categorias: Lotes Pequenos e Grandes.
Na categoria Pequenos Lotes (entre 500 kg e 2.000 kg), um lote de café por fazenda ou produtor pode participar. Os melhores lotes de café, de acordo com cinco atributos a serem avaliados, serão reconhecidos com 25 milhões de pesos para cada vencedor
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