AgnoCafe - O Site do Cafeicultor
Assunto: Categoria de noticia: Data:
Imprimir notícia

Emater MG lança coletânea de receitas “Delícias do Café”


O café, principal produto agrícola de exportação do Estado de Minas Gerais, com 70% da produção do tipo arábica no país, merece uma posição de destaque na culinária mineira. Portanto, nada mais justo que uma publicação cuidadosa de receitas preparadas com o grão. A proposta é valorizar a gastronomia e a atividade dos agricultores mineiros que investem na cafeicultura.

A iniciativa é da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG). A empresa, vinculada à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), lança no dia 15 de maio (terça-feira), às 9h30, no Espaço Mineiraria do Mercado Central, em Belo Horizonte, o quarto volume do livro de receitas Delícias do Café, da extensionista de Bem-Estar Social Marina de Castro Barbosa.

Segundo a autora, do escritório da Emater-MG de Santa Rita do Sapucaí, no Sul de Minas, trata-se de uma coletânea de receitas com café, apresentadas em três festivais Delícias do Café, no município. “Nos fizemos três festivais e a cada ano fomos anexando mais receitas ao livro. Nesse último que estamos lançando, reunimos 41 receitas salgadas, 189 doces e 33 bebidas”, conta.

Durante o lançamento, na Cozinha Escola Mineiraria, serão preparadas duas receitas da edição inédita: costelinha de porco com molho sabor café, com farofa de pinhão, além de uma bebida. “A costelinha será preparada pelo chef de gastronomia Pablo Nogueira. Já a bebida com sabor de café, por um casal de cafeicultores, Pedro e Paula. Todos são de Santa Rita do Sapucaí”, explica Marina.

Quem desejar participar do evento no Espaço Mineiraria, precisa se inscrever previamente por meio do telefone (31) 3786-5747 ou pelo e-mail cozinhamineiraria@mercadocentral.com.br. Os participantes ganharão um exemplar do livro e também poderão degustar oito produtos do projeto Delícias do Café.

Assessoria de Comunicação – Emater-MG

Comentarios

Inserir Comentário
Contrato Cotação Variação
Dezembro 122,10 + 0,05
Março 126,90 + 0,05
Maio 128,40 + 0,05
Contrato Cotação Variação
Novembro 1.717 - 39
Janeiro 1.739 - 36
Março 1.754 - 35
Contrato Cotação Variação
Dezembro 144,50 + 1,05
Março 148,05 + 0,10
Setembro 155,70 + 0,05
Contrato Cotação Variação
Dólar 3,7147 - 0,28
Euro 4,2687 + 0,14
Ptax 3,7079 + 0,31
  • Varginha
    Descrição Valor
    Futuro 2020 R$ 575,00
    Safra 17/18 15% R$ 455,00
    Novíssimo 15% R$ 470,00
    Duro/riado/rio R$ 430,00
  • Três Pontas
    Descrição Valor
    Fuuro 2019 R$ 530,00
    Duro/riado R$ 440,00
    Novíssimo 15% R$ 470,00
    Novíssimo 20% R$ 465,00
  • Franca
    Descrição Valor
    Futuro 2020 R$ 575,00
    Futuro 2019 R$ 530,00
    Novíssimo 15% R$ 470,00
    Novíssimo 25% R$ 460,00
  • Patrocínio
    Descrição Valor
    Futuro 2020 R$ 575,00
    Futuro 2019 R$ 530,00
    Novíssimo 15% R$ 470,00
    Novíssimo 25% R$ 460,00
  • Garça
    Descrição Valor
    Futuro 2019 R$ 530,00
    Novíssimo 15% R$ 452,00
    Novíssimo 20% R$ 448,00
    Novíssimo 30% R$ 440,00
  • Vitória
    Descrição Valor
    Conilon T. 7/8 R$ 335,00
    Conilon T. 6 R$ 346,00
    Conilon T. 7 R$ 340,00
  • Guaxupé
    Descrição Valor
    Futuro 2019 R$ 530,00
    Novíssimo 15% R$ 470,00
    Novíssimo 20% R$ 465,00
    Duro/riado R$ 435,00
  • Preços OIC
    Descrição Valor
    Compostos OIC R$ 569,54
    Colombianos R$ 717,29
    Outros Suaves R$ 703,10
    Brasileiros R$ 598,38
    Robustos R$ 432,92
  • Indicadores
    Descrição Valor
    Agnocafé R$ 470,00
    Cepe Arábica R$ 458,10
    Cepea Conilon R$ 343,16
Nedstat Basic - Free web site statistics