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O café pode ser bom para o fígado


Mais boas notícias para os amantes do café: consumir três ou mais xícaras de bebida escura por dia pode ajudar a evitar doenças graves no fígado, sugere uma nova pesquisa.

 O estudo de 26 anos com mais de 14.000 americanos não pôde provar causalidade. Mas os participantes que bebiam três ou mais xícaras de café por dia tinham 21 por cento menos probabilidade de serem hospitalizados por uma doença relacionada ao fígado, disseram os pesquisadores.

"Aqueles que bebem café pode ter um menor risco de doença hepática", de acordo com uma equipe liderada pelo Dr. Mariana Lazo, da Escola Bloomberg de Saúde Pública da Universidade Johns Hopkins, em Baltimore. Os resultados também apoiam a ideia de que "níveis baixos e moderados de café podem não ser prejudiciais ao fígado", disseram os pesquisadores.

 O estudo utilizou dados de um grande estudo nacional sobre doenças cardíacas. Os participantes preencheram questionários sobre alimentos que incluíam uma questão sobre a ingestão de café e acompanharam seus registros médicos durante 26 anos.

 Em média, as pessoas bebiam pouco menos de duas xícaras de sopa (cerca de 237 mililitros) de café por dia, descobriu o grupo de Lazo. "E a ligação entre o café e o fígado saudável foi sustentada mesmo depois que os pesquisadores se ajustaram a outros fatores, como raça e renda, outros problemas de saúde e dietas individuais.

Um especialista em fígado disse que as descobertas não o surpreenderam.

"O conceito de que beber café é bom para o fígado não é novo", disse o Dr. David Bernstein. "Diversos grandes estudos envolvendo um total de mais de 430.000 participantes descobriram que beber café foi associado a uma redução significativa no desenvolvimento de cirrose", especialmente entre aqueles que comer mais ou beber álcool.

"Os resultados deste estudo confirmam evidências atuais de que o consumo de café está associado a um menor risco de desenvolvimento de doença hepática avançada", acrescentou Bernstein, diretor de hepatologia do Centro de Doenças do Fígado Norte Atlas Sandra Atlas Bass. Saúde, em Manhasset, Nova York.

  As descobertas foram apresentadas no domingo na reunião anual da American Society for Nutrition em Boston. Os estudos apresentados em reuniões médicas devem ser considerados preliminares até que sejam publicados em uma revista revisada por pares.

Fonte: New York Times 

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