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Núcleo de estudos vai premiar qualidade de cafés especiais


O Núcleo de Estudos em Cafeicultura (Necaf), do Departamento de Agricultura da Universidade Federal de Lavras (UFLA), realizou o lançamento do projeto Golden Cup. A proposta consiste em premiar a qualidade de cafés especiais produzidos pelos filhos dos cafeicultores da Agência de Inovação do Café (InovaCafé).

Segundo o coordenador-geral do InovaCafé, Giovani Belutti Voltolini, o projeto busca o treinamento dos filhos dos cafeicultores para que eles sejam difusores de conhecimento e de tecnologia na área. As amostras do produto começaram a ser recebidas na segunda-feira (15/5), na sala de recepção do Necaf, e podem ser entregues até 18 de agosto.

Em 1 e 2 de setembro serão conhecidos os campeões do concurso, que abrange cafés de todas as regiões produtoras do Brasil. Com isso, forma-se uma mesa de provas diversificada e enriquecida com sabores, aromas e aspectos do café.

O diretor da InovaCafé, professor Luiz Gonzaga de Castro Júnior, disse que a proposta reforça a busca pelo melhoramento contínuo da qualidade do café.  “O projeto favorece a difusão de tecnologia e conhecimento relativos ao café, que inicialmente pode parecer restrita, mas que visa o futuro da cafeicultura. A iniciativa é bem interessante e acho que vai trazer ótimos frutos para InovaCafé, para UFLA e para todos”.

O Golden Cup é realizado em parceria com o Núcleo de Estudos em Qualidade, Industrialização e Consumo do Café (QICafé) e com o Núcleo de Estudos em Pós-Colheita (Pós-Café), ambos da UFLA.

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Contrato Cotação Variação
Março 243,30 - 6,55
Maio 242,60 - 6,20
Julho 241,05 - 5,65
Contrato Cotação Variação
Janeiro 2.387 - 33
Março 2.273 - 42
Maio 2.238 - 42
Contrato Cotação Variação
Março 286,30 - 6,40
Maio 286,85 - 6,65
Julho 294,75 - 7,40
Contrato Cotação Variação
Dólar 5,6180 - 1,26
Euro 6,3260 - 1,45
Ptax 5,6411 - 0,82
  • Varginha
    Descrição Valor
    Safra 20/21 15% R$ 1550,00
    Novíssimo 25% R$ 1530,00
    Rio com 30% R$ 1420,00
    Duro/riado R$ 1490,00
  • Três Pontas
    Descrição Valor
    Pen. 14/15/16 R$ 1570,00
    Novíssimo 15% R$ 1550,00
    Rio com 25% R$ 1430,00
    Duro/riado 25% R$ 1490,00
  • Franca
    Descrição Valor
    Safra 20/21 10% R$ 1570,00
    Safra 20/21 15% R$ 1550,00
    Cereja R$ 1600,00
    Safra 20/21 20% R$ 1550,00
  • Patrocínio
    Descrição Valor
    Riado/rio 25% R$ 1470,00
    Cereja R$ 1600,00
    Novíssimo 10% R$ 1570,00
    Safra 20/21 20% R$ 1540,00
  • Garça
    Descrição Valor
    Safra 20/21 20% R$ 1540,00
    Novissímo 25% R$ 1530,00
    Duro/riado R$ 1480,00
    Escolha 96% R$ 1070,00
  • Guaxupé
    Descrição Valor
    Novíssimo 15% R$ 1550,00
    Novíssimo 25% R$ 1530,00
    Rio com 30% R$ 1420,00
    Duro/riado R$ 1480,00
  • Preços OIC
    Descrição Valor
    Compostos OIC R$ 1601,00
    Colombianos R$ 2296,00
    Outros Suaves R$ 2131,00
    Brasileiros R$ 1844,00
    Robustos R$ 850,00
  • Indicadores
    Descrição Valor
    Cepea Arábica R$ 1487,58
    Cepea Conilon R$ 836,69
    Agnocafé 20/21 R$ 1550,00
  • Linhares
    Descrição Valor
    Conilon T. 6 R$ 842,00
    Conilon T. 7 R$ 836,00
    Conilon T. 7/8 R$ 830,00