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Núcleo de estudos vai premiar qualidade de cafés especiais


O Núcleo de Estudos em Cafeicultura (Necaf), do Departamento de Agricultura da Universidade Federal de Lavras (UFLA), realizou o lançamento do projeto Golden Cup. A proposta consiste em premiar a qualidade de cafés especiais produzidos pelos filhos dos cafeicultores da Agência de Inovação do Café (InovaCafé).

Segundo o coordenador-geral do InovaCafé, Giovani Belutti Voltolini, o projeto busca o treinamento dos filhos dos cafeicultores para que eles sejam difusores de conhecimento e de tecnologia na área. As amostras do produto começaram a ser recebidas na segunda-feira (15/5), na sala de recepção do Necaf, e podem ser entregues até 18 de agosto.

Em 1 e 2 de setembro serão conhecidos os campeões do concurso, que abrange cafés de todas as regiões produtoras do Brasil. Com isso, forma-se uma mesa de provas diversificada e enriquecida com sabores, aromas e aspectos do café.

O diretor da InovaCafé, professor Luiz Gonzaga de Castro Júnior, disse que a proposta reforça a busca pelo melhoramento contínuo da qualidade do café.  “O projeto favorece a difusão de tecnologia e conhecimento relativos ao café, que inicialmente pode parecer restrita, mas que visa o futuro da cafeicultura. A iniciativa é bem interessante e acho que vai trazer ótimos frutos para InovaCafé, para UFLA e para todos”.

O Golden Cup é realizado em parceria com o Núcleo de Estudos em Qualidade, Industrialização e Consumo do Café (QICafé) e com o Núcleo de Estudos em Pós-Colheita (Pós-Café), ambos da UFLA.

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Contrato Cotação Variação
Setembro 297,35 - 4,50
Dezembro 290,60 - 4,60
Março 283,80 - 4,40
Contrato Cotação Variação
Setembro 3.408 - 111
Novembro 3.359 - 106
Janeiro 3.317 - 102
Contrato Cotação Variação
Setembro 366,80 - 2,65
Dezembro 356,45 - 2,80
Março 351,75 - 5,80
Contrato Cotação Variação
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  • Varginha
    Descrição Valor
    Ceficidado 15% R$ 1980,00
    Safra 25/26 20% R$ 1910,00
    Peneira14/15/16 R$ 1980,00
    Duro/riado/rio R$ 1530,00
  • Três Pontas
    Descrição Valor
    Safra 25/26 15% R$ 1920,00
    Certificado 15% R$ 1980,00
    Duro/riado/rio R$ 1530,00
    Miúdo 14/15/16 R$ 1860,00
  • Franca
    Descrição Valor
    Cereja 20% R$ 1950,00
    Safra 25/26 15% R$ 1920,00
    Moka R$ 1820,00
    Duro/Riado 15% R$ 1630,00
  • Patrocínio
    Descrição Valor
    Safra 25/26 15% R$ 1920,00
    Safra 25/26 30% R$ 1890,00
    Peneira 17/18 R$ 2070,00
    Rio com 15% R$ 1250,00
  • Garça
    Descrição Valor
    Safra 25/26 20% R$ 1910,00
    Safra 25/26 30% R$ 1890,00
    Duro/Riado 20% R$ 1640,00
    Escolha kg/apro R$ 20,00
  • Guaxupé
    Descrição Valor
    Safra 25/26 15% R$ 1920,00
    Safra 25/26 25% R$ 1900,00
    Duro/riado 25% R$ 1670,00
    600 defeitos R$ 1830,00
  • Indicadores
    Descrição Valor
    Cepea Arábica R$ 1721,50
    Cepea Conilon R$ 1020,19
    Conilon/Vietnã R$ 1134,00
    Agnocafé 23/24 R$ 1920,00
  • Linhares
    Descrição Valor
    Conilon T. 6 R$ 1090,00
    Conilon T. 7 R$ 1080,00
    Conilon T. 7/8 R$ 1070,00