Luta das cafeterias estrangeiras no Vietnã

 
A Gloria Jean's Coffees, de propriedade australiana, decidiu recentemente fechar sua última loja no Vietnã, terminando um período de 10 anos em Hồ Chí Minh City e Hà Nội devido à expansão lenta, aluguéis elevados e um modelo de negócio inadequado.

Os cafés da Gloria Jean chegaram ao país em 2006, depois que uma firma local assinou um contrato de franquia com ela, esperando que o negócio se desenvolvesse bem como na Tailândia e na Malásia. Isso se baseava no fato de que a cadeia serviu café arábica, uma novidade relativa no Vietnã, onde o café robusta governa.

Vietn, o segundo maior produtor de café do mundo depois do Brasil, é conhecido por ter um dos mercados de varejo de café de mais rápido crescimento, além da Indonésia, Turquia e Índia. No entanto, a cadeia de café australiana só foi capaz de abrir seis lojas em Hồ Chí Minh e uma em Hà Nội nos primeiros seis anos.

Nguyễn Phi Vân, o primeiro franqueado do Café de Gloria Jean em Việt Nam, disse à Vnexpress que a queda foi devido à adoção de um modelo de negócios que tinha sido desenvolvido na Austrália para os mercados locais e regionais.

Mais tarde, mesmo depois de a Glória Jean's Coffees International ter permitido que sua franquia no país fizesse algumas mudanças em seus produtos para se adaptarem aos gostos das pessoas locais, o que aconteceu foi muito difícil devido a muitas razões, incluindo a concorrência mais feroz de rivais estrangeiros e domésticos como Starbucks, A Casa do Café, Phúc Long, Estação Urbana, e Trung Nguyên.

Gloria Jean's Coffees não é o único café estrangeiro cujo negócio falhou em Việt Nam. No ano passado, o New York Dessert Café (NYDC) disse adeus aos seus clientes através de sua página no Facebook, prometendo "retornar algum dia".

Trazido ao Vietnã em 2009 por um Grupo de Cingapura, NYDC costumava ser uma das mais populares cadeias de café estrangeiras em HCM City. Esperava abrir 20 pontos de venda no país.

O que é errado para os cafés estrangeiros?

Muitos insiders da indústria do café disseram no setor de alimentos e bebidas, a área do café em particular, não é fácil para os investidores estrangeiros em Vi Nam, mesmo quando eles têm marcas famosas. Algumas cadeias de café estrangeiras servem clientes normais em seus países nativos, mas apenas os ricos.

Devido a isso, muitas vezes escolhem locais privilegiados nas grandes cidades para as suas lojas, o que significa rendas muito elevadas e despesas gerais disparatadas. Não surpreendentemente, seus preços são muitas vezes duas ou três vezes os preços em cafés locais.

A atratividade dos produtos de café estrangeiros também é afetada pela sua localização: algumas bebidas são feitas sob fórmulas estrangeiras, mas com materiais domésticos, o que significa que eles não parecem "autênticos" e adiar clientes estrangeiros em Việt Nam.

No entanto, os moradores também não desfrutar de café feito usando fórmulas estrangeiras e preferem cafés locais. A concorrência cada vez mais feroz é outro fator importante que contribui para o fracasso das cadeias de café estrangeiras.

Observadores do mercado apontavam para o crescente domínio de cadeias de café locais a preços acessíveis, como o Café Passio, a Casa do Café, Phúc Long, o Café das Terras Altas, a Estação Urbana e Trung Nguyên.

Estes também intensificaram o investimento em design e decoração para dar cafés estrangeiros uma corrida para o seu dinheiro em termos de olhares.

Além disso, os clientes lá podem obter alimentos de conforto que os cafés estrangeiros não têm como phở (phở), bún (sopa de vermicelli), pão, hủ tiếu (sopa de macarrão de arroz) e arroz. Mas, de acordo com analistas, as marcas internacionais de café continuam interessadas no mercado vietnamita.

A cadeia americana PJ's Coffee abriu sua primeira loja em HCM City recentemente e uma segunda dentro de dois meses. Espera ter pelo menos 10 lojas adicionais nos próximos cinco anos.

Um porta-voz da TRG International, franqueado da PJ no vitnã, disse que cada loja seria diferente e se baseia em lições da primeira. Isso também é visto na Starbucks, onde cada loja tem seu próprio estilo com um grupo específico de clientes em mente.
 
 Fonte: VNS

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