Cervejaria Trilha lança Stout com café bourbon amarelo A cervejaria paulistana Trilha iniciou ontem, dia 3, o lançamento de sua nova cerveja sazonal, a Coffee Time. O rótulo é uma Stout que leva adição do café bourbon amarelo.
A cerveja possui 9% de teor alcoólico e será comercializada nas cidades de São Paulo (SP) e Jundiaí (SP). Nesta primeira fase a cervejaria decidiu comercializar a Coffee Time apenas em barris.
O lançamento em latas de 350 ml está na agenda da cervejaria e deve sair em breve, conforme explicou a Trilha em conversa com o MalteMoney.
A cerveja é sazonal e este primeiro lote ficou pronto em junho deste ano.
Coffee Time da Trilha servida no Tap Tap em SP (Fonte: Tap Tap)
Sobre o rótulo
A proposta da Coffee Time é valorizar as características do café bourbon amarelo. O café utilizado é da Um Coffee, que possui fazenda na região da Mantiqueira, em Minas Gerais e duas cafeterias em São Paulo (SP) e uma na Ciudad del Este, no Paraguai.
Rótulo da Coffee Time da Trilha
“A Coffee Time é uma cerveja pensada para destacar as propriedades da variedade do café utilizado. Nessa primeira receita trabalhamos com o bourbon amarelo da Um Coffee. O café é protagonista, trazendo as principais características sensoriais (aparência, aroma e sabor)”, explicou a cervejaria.
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