Café com brócolis, a bebida contra o câncer

O café com brócolis é a nova tendência que aposta em aumentar o consumo de vegetais na alimentação habitual. As últimas tendências em alimentos e bebidas apontam para bebidas mais naturais e nutritivas; Este é o caso do café.

Recentemente, o café é combinado com frutas ou vegetais para aumentar seu valor nutricional e adicionar um toque original.

Se você é um fã de café, comida fotos no Instagram e tendência comida, você ficará contente em saber que esta bebida não só parece bom, bom gosto e fornece nutrientes do que o café convencional não proporcionaria.

Café com brócolis: Tendência ou nutrição?

 O novo brócolis latte contém um dos vegetais que tem sido associado à diminuição do risco de câncer.Isso pelo seu conteúdo de sulforafano.

De acordo com estudos da Universidade de Oregon, o sulforafano, um composto presente no brócolis, pode proporcionar benefícios ao câncer, além de ser um antimicrobiano natural.

Foi demonstrado que este composto tem a capacidade de combater as células cancerígenas sem afetar as células saudáveis. Também pode impedir o crescimento anormal das células.

A este respeito, a Organização de Pesquisa Científica e Industrial da Commonwealth (CSIRO) na Austrália, em conjunto com Hort Inovação, criaram um pó de brócolis que pode ser adicionado ao café para substituir o cacau eo capuccino canela famoso. No vídeo a seguir podemos ver a preparação do latte de brócolis:

Este pó também pode ser usado em outras sobremesas ou bebidas, como batidos.Para preparar o pó, todo o brócolis, incluindo as hastes que passam por um tratamento de armazenamento especial.

Este tratamento permite preservar a maior quantidade de seus nutrientes, seu sabor. Finalmente, o brócolis é seco e moído. Os fabricantes do produto referem que com 2 colheres de sopa deste pó em qualquer preparação, é equivalente a uma porção de vegetais

O melhor? Seu sabor é diferente do brócolis original, então não há desculpa para incluí-lo em sua dieta. A desvantagem é que pode ser caro e, em qualquer caso, a melhor recomendação é comer frutas e vegetais naturais, frescos e sazonais.

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